وصفة جديدة من الكوكيز يانسون وسكر القرفة (بيزكويتوس)

شجرة التنوب

• المجموع: 60 دقيقة
• الإعدادية: 30 دقيقة
• طبخ: 30 دقيقة
• تقشعر لها الأبدان الوقت: 30 دقيقة
• العائد: 4 دزينة من ملفات تعريف الارتباط (24 حصص)

17 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
156	سعرات حراريه
9G	سمين
17G	الكربوهيدرات
2G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 4 دزينة من ملفات تعريف الارتباط (24 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	156
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 9g	12٪
الدهون المشبعة 5g	26٪
الكوليسترول	19٪
الصوديوم 143mg	6٪
مجموع الكربوهيدرات 17 جرام	6٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 2g
الكالسيوم 29mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

Bizcochitos هي بسكويت السكر بنكهة اليانسون الحساسة المغطاة بسكر القرفة. مزيج اليانسون الحلو والقرفة عطري للغاية. يتم صنع ملفات تعريف الارتباط الفريدة هذه وتقديمها في جميع أنحاء نيو مكسيكو. مثل العديد من الأطباق التقليدية ، هناك إصدارات لا حصر لها من bizcochitos - البعض يزعم أن شحم الخنزير ضروري ، والبعض الآخر يلجأ إلى الزبدة لجعل ملفات تعريف الارتباط هذه هش ولذيذ. يعطي دقيق القمح الكامل المعطر هذا الإصدار نكهة أعمق مع الحفاظ على الملمس لطيفًا وخفيفًا ، على الرغم من أن الدقيق متعدد الأغراض يعمل جيدًا أيضًا.

مكونات

• 1 كوب زبدة (أو شحم الخنزير)
• 1 3/4 كوب سكر (مقسم)
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من اليانسون
• 1 بيضة كبيرة
• اختياري: ملعقتان كبيرتان من البراندي أو تيكيلا
• 3 أكواب من دقيق القمح الكامل
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

خطوات لجعله

جمع المكونات وتسخين الفرن إلى 300 فهرنهايت



شجرة التنوب

دهن بسخاء ورقة الخبز أو صفها بورق ورق.



شجرة التنوب

قشدي الزبدة أو الشحم و 3/4 كوب من السكر حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً.



شجرة التنوب

سحق اليانسون في مدافع الهاون والمدقة أو استخدم ظهر مقلاة صغيرة ولكنها ثقيلة.



شجرة التنوب

يُضاف اليانسون المهروس والبيض والبراندي إلى الخليط المدهون ويُمزج جيدًا.



شجرة التنوب

أضف الدقيق ومسحوق الخبز والملح. يحرك المزيج - تجنب الإفراط في عمل العجين بمجرد إضافة المكونات الجافة للحفاظ على ملفات تعريف الارتباط لطيفة وناعمة.



شجرة التنوب

اقسم العجينة إلى نصفين واترك كل نصف في قرص بسمك 1 بوصة.



شجرة التنوب

لف القرصين من العجين بالبلاستيك وبردهما لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى الليلة الماضية.



شجرة التنوب

في وعاء متوسط ​​، يُمزج كوب السكر المتبقي مع القرفة. اضبط هذا الخليط بالقرب من سطح عمل نظيف حيث ستطرح عجينة الكوكيز.



شجرة التنوب

باستخدام قرص واحد من العجينة في وقت واحد ، استخدم كمية كبيرة من الطحين لطرح العجينة بسمك حوالي 1/4 بوصة.



شجرة التنوب

استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط أو سكين التقشير الحاد لتقطيع العجينة المطحونة إلى أشكال.



شجرة التنوب

غمس كل ملف تعريف الارتباط الناتج في خليط السكر والقرفة ووضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المعدة.



شجرة التنوب

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12 إلى 15 دقيقة.



شجرة التنوب

نقلها إلى رف لتبرد. كرر مع العجين المتبقية.



شجرة التنوب

خدمة والتمتع بها! تخزين bizcochitos في علب لمدة تصل إلى أسبوع.



شجرة التنوب

وصفة العلامات:

• بسكويت
• الحلوى
• أمريكي
• عيد الميلاد

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!