أفضل وصفات المعكرونة النباتية صحية

يستمتع الكثير من الناس بأطباق المعكرونة النباتية الصحية سواء كانوا نباتيين أم لا. المعكرونة قابلة للتكيف ومألوفة ومتعددة الاستخدامات ، مما يجعلها خيارًا مريحًا - خاصة للنباتيين الجدد. إذا كنت تطبخ لحشد مختلط ، يمكنك دائمًا طهي جزء من اللحوم بشكل منفصل لإضافته لاحقًا. فيما يلي بعض وصفات المعكرونة النباتية الرائعة - بعضها أكثر تقليدية ومستوحى من الطعام الإيطالي ، في حين أن البعض الآخر فريد وغير عادي.

• باستا صنوبر ليمون بسيط مع بروكلي

  

  غريس كليمنتين / غيتي

  قم بتبخير بعض البروكلي وإرمها بالليمون وجوز الصنوبر ، ثم ضعيها مع جبنة البارميزان الطازجة ، وستحصل على عشاء كامل من المكرونة النباتية. سريعة وبسيطة ومغذية وسريعة - معكرونة نباتية مثالية ترضي جميع أفراد الأسرة.

• نباتي باستا بوتانيكا

  

  Tastyart روب الأبيض / غيتي صور

  تم صنع هذا الإصدار النباتي في الأصل مع الأنشوجة ، ويظل طبقًا للوصفة من خلال تضمين الكبر المالح لخلق طعم مماثل - قليلًا من محلول ملحي الزيتون لا يضر أيضًا. يضاف هذان المكونان إلى الطماطم المهروسة المعلبة ، إلى جانب زيت كالاماتا والثوم والريحان الطازج ورقائق الفلفل الأحمر. تُقلب الصلصة مع المكرونة المفضلة لديك ويتم نقلك فجأة إلى الريف الإيطالي.

• خرشوف و باستا طماطم مجففة

  

  صور دورلينج كيندرلي / غيتي

  إن إضافة الطماطم المجففة بالشمس وقلوب الخرشوف إلى طبق المعكرونة يبدو دائمًا أنه يحول الوصفة العادية إلى شيء خاص. على الرغم من أناقة الطبق النهائي ، إلا أن المكونات - بما في ذلك الريحان الطازج والثوم والزيتون الأسود والفلفل الأحمر - بسيطة ، مما يجعل هذه الوجبة النباتية سهلة وصحية والتي تبهر أي ضيف على العشاء.

• معكرونة نباتية ذات وعاء واحد مع السبانخ والريكوتا

  

  شجرة التنوب

  هذا الطبق الباستا الأساسي الرائع من اللحم ينتظر فقط لتخصيصه مع الخضروات المفضلة لديك ، أو أي شيء لديك. تحتوي هذه الوصفة على السبانخ ، ولكن هناك أيضًا نبات أخضر مورق أو بعض الطماطم. أضف فقط الحليب أو حليب الصويا وجبن الريكوتا والمعكرونة.

• بيستو باستا مع الأفوكادو

  

  LarisaBlinova / غيتي إيماجز

  قد يبدو من الغريب إضافة الأفوكادو إلى طبق المعكرونة الدافئ ، أقل كثيرًا إلى معكرونة البيستو. ولكن هذا المعكرونة الصحية على طراز كاليفورنيا بستو مع الصنوبر والجبن البارميزان لذيذ وسهل الصنع. ما عليك سوى مزج مكونات البيستو في معالج الطعام ، ثم قذفها بالباستا ، ثم أضف الأفوكادو.

• نباتي باستا بريمافيرا

  

  لوري باترسون / غيتي إيماجز

  نحن جميعا على دراية بريمافيرا المعكرونة التقليدية ، ولكن هل تعلم أنه يمكن جعل نباتي؟ تتبادل هذه الوصفة الزبدة والحليب مع الخميرة الغذائية وحليب الصويا ، مع الحفاظ على الدسم المميز بدون الألبان. حمل ما يصل على الخضار لجعل هذا المعكرونة صحية فائقة بريمافيرا.

• باستا نباتي مع الفاصوليا البيضاء ، الفيتا ، والزيتون

  

  فرانك فيدر / غيتي ايماجز

  بدلاً من صلصة المعكرونة الحمراء المعتادة ، يجمع صحن المعكرونة النباتي بين صلصة الليمون وزيت الزيتون البسيطة مع المكونات اللذيذة ، بما في ذلك الزيتون الأسود وجبن الفيتا والخرشوف وحبوب الكانيليني. سيحب الأطفال هذه الوصفة ، مع وجود الكثير من الألياف والبروتين ، إنه خيار مغذٍ للنباتيين.

• جنوب غرب المعكرونة والجبن

  

  صور لفينست / غيتي

  نظرًا لأن هذه الوصفة تبدأ بعلبة من ماك والجبن ، فقد لا تنسجم تمامًا مع "نباتي صحي" ، ولكنها تحول ما عادة ما يكون الطبق غير المغذي إلى طبق يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين بسبب التوفو المضافة. بدأت هذه الوصفة في الحصول على نكهات من الجنوب الغربي ، لكنها لا تزال مألوفة بدرجة كافية حتى يستمتع بها حتى الأطفال الأصغر من النباتيين.

• لازانيا نباتي وصفات

  

  شجرة التنوب / جوليندا هاكيت

  قد لا نفكر في اللازانيا على أنها صحية بالنظر إلى أنها عادةً ما تكون مع صوص اللحم والكثير من الجبن. لكن وصفات اللازانيا لها ميزة كونها نباتية ، وعلى الرغم من أنها قد لا تقضي على الجبن ، إلا أنها تضيف بعض الخضار. إن اللازانيا المليئة بالسبانخ والباذنجان والبطاطا الحلوة وحتى القرع ستجلب التغذية إلى طبق غالب السعرات الحرارية.