ديانا راتراي
- المجموع: 85 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 75 دقيقة
- منقوع: 60 دقيقة
- العائد: يخدم 4
أضف صدور الدجاج اللذيذة المخبوزة إلى ذخيرتك. مزيج بسيط من الزبدة والعسل والخردل ديجون أو الخردل البني الحار يشكل الصقيل للدجاج. ربما لديك كل المكونات نكهة في مخزن الخاص بك!
يخبز صدور الدجاج المنقسمة في العظم إلى الكمال والعصير مع مزيج الخردل العسل لدخول مليئة بنكهة. إذا كان لديك وقت ، انقع صدور الدجاج لمدة ساعة أو ساعتين قبل الخبز. اطبخي الدجاج على نار غير مباشرة على الشواية إذا أردت ذلك. للحصول على أفضل نكهة ، اترك الجلد على الدجاج.
مزيج الصقيل ممتاز في لحم الخنزير أيضًا. فكر في تزجيج شرائح لحم الخنزير المخبوزة أو المشوية مع مزيج الخردل بالعسل ، أو قم بتنظيف بعض الأضلاع أو مشوي لحم الخنزير قبل انتهاء الفرن مباشرة.
هذا الدجاج لذيذ مع اللفت المطبوخ أو اللذيذ والبطاطا المخبوزة. قدمي سلطة خضراء بسيطة أو شرائح طماطم على الجانب.
مكونات
- نصف كوب عسل
- 1/3 كوب ديجون أو حار الخردل البني
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- اندفاعة الأرض حريف الفلفل
- 4 نصفي من فصوص الدجاج المنقسمة (العظم ، إزالة الجلد أو تركه)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
يُمزج العسل والخردل ومسحوق الكاري والزبدة والفلفل في وعاء. مزيج جيد.
قلص أي دهون زائدة وأزل الجلد ، إذا رغبت في ذلك
رتب صدور الدجاج أو الجلد أو جانب اللحم في صينية خبز مدهونة بخفة. معطف الدجاج مع خليط العسل. يغطى بورق ويبرد لمدة ساعة أو ساعتين.
يُخبز الدجاج المغطى بإحكام بورق في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.
تُرفع رقائق اللحم وتُصق الدجاج مع عصائر المقلاة. استمر في الخبز ، وكشف ، لمدة 30 دقيقة أطول ، نذري كل 10 إلى 15 دقيقة.
تلميح
- طبقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت. استخدم مقياس حرارة موثوق به للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط عدد قليل من صدور الدجاج (وليس لمس العظام).
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- وجبة عشاء
- جنوبي
- خريف
