إيان باجويل / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: ساعتان
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 105 دقيقة
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 267 | سعرات حراريه |
| 13G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 23G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 267 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 13g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 222 ملغ | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 23g | |
| الكالسيوم 56mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إنها طريقة سهلة لصنع الحساء من لحم الخنزير ، وهي مثالية لتناول وجبة الخريف أو الشتاء. يقدم مع الخبز القاسي وسلطة القذف.
مكونات
- 1 جنيه لحم الخنزير العجاف (الكتف العظم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كوب بصل (مقطع)
- نصف كوب كرفس (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المجففة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- نصف كوب مرق الدجاج (أو الماء)
- 8 أونصات فطر (شرائح)
- 1/1 كوب جزر (شرائح 1/2 بوصة سمك)
- 1 حبة فليفلة (خضراء أو حمراء ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة)
- نصف كوب نبيذ أحمر جاف
- يمكن (8 أوقية) صلصة الطماطم
خطوات لجعله
يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ، ويقلل من الدهون ويتخلص منها.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة واطهي الخنزير مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق.
نضيف البصل والكرفس ونطهو لمدة دقيقتين. أضف الأعشاب والفلفل والمرق أو الماء.
يُغلى المزيج. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لحم الخنزير طريًا.
إضافة باقي المكونات وتقديمهم ليغلي.
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 30 و 45 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار. ضجة من حين لآخر.
وصفة العلامات:
- طماطم
- لحم الخنزير الحساء
- وجبة عشاء
- جنوبي
