عطلة بطاطس وصفة خزفي

صور توماس بارويك / غيتي

المجموع: 65 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 45 دقيقة
العائد: 6 حصص

19 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
698	سعرات حراريه
50 غ	سمين
47g و	الكربوهيدرات
19G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	698
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 50G	63٪
الدهون المشبعة	147٪
الكولسترول 139 ملغ	46٪
الصوديوم 524 ملغ	23٪
مجموع الكربوهيدرات 47 جرام	17٪
الألياف الغذائية 5G	19٪
البروتين 19g
الكالسيوم 463 ملغ	36٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يُعد طاجن بطاطا المشهور هذا خيارًا رائعًا لتناول وجبة مناسبة خاصة أو عشاء الأحد. البطاطس مهروسة مع جبنة كريمة ، بارميزان ، وجبنة شيدر ، إلى جانب الخضار المقطعة والبيمينتو.

مكونات

3 أرطال من البطاطا (مقشرة ومقطعة)
1 1/2 زبدة عصي (6 أونصات)
6 أونصات من الجبن الكريمة ، ناعم (عبوتين 3 أونصات)
1 كوب جبنة شيدر (حادة أو خفيفة ، تمزيقه ، مقسمة)
1 جرة (2 أونصة) بيمينتو المفروم (مصفاة ، أو حوالي ربع كوب من الفلفل الأحمر المفروم جيدًا)
1 حبة فليفلة خضراء صغيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
6 بصل أخضر (بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً)
نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة
ربع كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح

خطوات لجعله

نضع البطاطا المربعة في قدر كبيرة وتغطى بالماء. أضف حوالي 1 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء. غطي المقلاة وضعها على نار متوسطة الحرارة. يُغلى المزيج على النار حتى يخفف من الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويطهى حتى تصبح البطاطا طرية. هجرة ، ونقل إلى وعاء كبير والهريس.

سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4. زبني الطبق على طبقين.

أضيفي الزبدة والجبن إلى البطاطا. مع خلاط كهربائي ، يخفق حتى يمتزج جيدًا. لا تبالغ. يُضاف نصف كوب من جبنة الشيدر ومكوناته الستة القادمة ويُحرَّك المزيج جيدًا.

تُسكب البطاطا في طبق الخبز المعد. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 35 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا ساخنة وتترنح حول الحواف.

رش مع ما تبقى من 1/2 كوب من جبنة الشيدر. أخبز لمدة 5 دقائق لفترة أطول ، أو حتى يذوب الجبن.