محلية الصنع الموز الكاتشب وصفة

شجرة التنوب / كارا كورماك

المجموع: 105 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 90 دقيقة
العائد: 3 1/2 كوب (56 حصص)

التقييم أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
28	سعرات حراريه
0G	سمين
7G	الكربوهيدرات
0G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 3 1/2 كوب (56 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	28
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 0g	0٪
الدهون المشبعة	0٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 5mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 7G	2٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 0g
الكالسيوم 11mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

الكاتشب الموز؟ إذا لم تكن قد سمعت عن هذا البهارات ، فقد لا تتمكن من تخيل مدى صلاحيتها. على الرغم من وجود القليل من الطماطم في الكاتشب ، إلا أن نكهة الموز تتألق. كاتشب الموز جيد بشكل خاص مع لحم الخنزير والدجاج.

يوجد الكاتشب عادة في الفلبين ، حيث عانى من نقص في الطماطم خلال الحرب العالمية الثانية وتحولوا إلى صنع الكاتشب من الموز. يتم استخدامه في العديد من الطرق نفسها التي تستخدم بها صلصة الطماطم ، بما في ذلك الكلاب الساخنة والهامبرغر وكذلك اللحوم المشوية.

سواء كنت ترعرعت أثناء الاستمتاع بها أو كنت ترغب في تجربتها ولكنك لا ترغب في المغامرة في متجر متخصص ، استخدم هذه الوصفة لكاتشب الموز.

مكونات

1/2 كوب زبيب ذهبي
ربع كوب من البصل الحلو (المفروم)
2 فص ثوم كبير
ربع كوب معجون الطماطم
4 موز كبير (ناضج جدًا ، مقشر ومقطع)
1 1/3 كوب عصير خل (مقسم)
3 إلى 4 أكواب من الماء
1/2 كوب سكر بني غامق (معبأة)
1 1/2 ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار (أو حسب الرغبة)
ربع كوب شراب ذرة خفيف
2 ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
2 ملاعق طعام من الروم الداكن

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب / كارا كورماك

ضع الزبيب والبصل والثوم ومعجون الطماطم والموز و 2/3 كوب من الخل في وعاء معالج الطعام المجهز بشفرة معدنية.

شجرة التنوب / كارا كورماك

قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة ، واسكبها في قدر كبير وثقيل.

شجرة التنوب / كارا كورماك

إلى مزيج الموز في القدر ، يُضاف الخل المتبقي من ثلثي كوب ، و 3 أكواب من الماء ، والسكر البني والملح والفلفل الحار بالتشيبوتل. ضجة على الجمع.

شجرة التنوب / كارا كورماك

يُغلى المزيج في الغليان على نار متوسطة الحرارة مع التقليب في كثير من الأحيان. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها على نار هادئة ، مع تحريك الكاتشب من حين لآخر ، لمدة ساعة و 15 دقيقة.

شجرة التنوب / كارا كورماك

إذا كان سمك الكاتشب سميكًا للغاية وبدأ في الالتصاق ، أضف بعضًا من الماء المتبقي (حتى 1 كوب).

شجرة التنوب / كارا كورماك

أضف شراب الذرة ، البهارات ، القرفة ، جوزة الطيب ، والقرنفل. يُطبخ على نار خفيفة متوسطة ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح سميكًا بدرجة كافية لطلاء ملعقة معدنية.