شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 3-4 دزينة من المفرقعات (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 143 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3-4 دزينة من المفرقعات (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 143 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 430 ملغ الصوديوم | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 35mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تشبه نكهة هذا التكسير الحلو قليلاً إلى حد ما العلامة التجارية التي تم شراؤها من متجر Wheat Thins. تحظى نكهة الزبدة والقوام الخفيف والقشور بشعبية كبيرة بين كل من البالغين والأطفال. إذا لم تحاول مطلقًا صنع المفرقعات الخاصة بك ، فيجب عليك ذلك. إنها سهلة الصنع وهي وجبة خفيفة لذيذة ومتعددة الاستخدامات.
نظرًا لأن هذه المفرقعات محلية الصنع تحتوي على القليل من الحلاوة لهم ، فإنها ستذوق جيدًا بشكل خاص مع الجبن الحاد أو المالح وإضافة لطيفة محلية الصنع إلى طبق الجبن التالي. قدمي البسكويت مع شيدر حاد ، مثل جرافتون فيليدج شيدر أو برافو فارمز شيدر. كما أن الجبن الأزرق اللامع مثل Stilton أو Cashel Blue أو Rogue River Blue يبدوان جيدًا نظرًا لأن حلاوة البسكويت تعد رصيدًا جيدًا لتانغ الجبن الأزرق.
مكونات
- 1/4 كوب طحين (القمح الكامل أو الأبيض)
- 1 ملعقة طعام سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة)
- 1/3 كوب ماء (درجة حرارة الغرفة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
شجرة التنوب
ضع الدقيق والسكر والملح في معالج الطعام.
شجرة التنوب
أضف الزبدة وامزج حتى يتم دمج الزبدة بالكامل.
شجرة التنوب
مع تشغيل الشفرة ، أضف الماء واخلطه حتى تتشكل عجينة ناعمة. إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، فأوقف معالج الطعام مؤقتًا وادفع أي أجزاء إلى أسفل لضمان إضافة جميع المكونات إلى العجينة.
بمجرد أن تصبح ناعمة ، أخرج العجينة وقسمها إلى 4 قطع متساوية في الحجم.
شجرة التنوب
قم بخلط سطح عملك برفق وقم بلفة واحدة من قطع العجين في مستطيل كبير. أثناء إخراج العجين ، ارفعه مرارًا وتكرارًا لمنعه من الالتصاق بسطح العمل. جعل العجين رقيقة كما يمكنك. أرق المفرقعات هي ، فلاكير وألذ هم.
شجرة التنوب
استخدم قاطعة البيتزا أو سكين الزبدة لتقطيع العجينة إلى 1/2 بوصة مربعات. إذا كان لديك احتمالات ونهايات للعجين الأيسر ، فيمكنك محاولة تشكيلها على شكل كرة لتطرحها ، أو يمكنك فقط إنشاء مجموعة من المفرقعات غير الصحيحة.
ضع البسكويت المقطوع على ورقة الخبز واستمر في نفس العملية مع كل كرة من العجين.
شجرة التنوب
يُخبز البسكويت على صفيحة الخبز المبطنة بورق البرشمان حتى يصبح هشًا ولون بني فاتح ، حوالي 10 دقائق.
شجرة التنوب
تبرد ثم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
نصائح
- لمزيد من النكهة والملمس ، جرِّب رش ملح البحر أو البذور الخشنة ، مثل بذور الخشخاش أو بذور السمسم ، في الجزء العلوي من البسكويت قبل الخبز. للحصول على تباين آخر ، جرب نسب نسب من دقيق القمح إلى الأبيض الكامل (احتفظ بنفس الشيء كمية وصفة يدعو ل). يمكنك استخدام نوع واحد فقط أو مزيج من الاثنين ومعرفة كيف تختلف النتائج. لاحظ النسبة قبل الخبز حتى تتمكن من إعادة إنشائها بسهولة. هذه المفرقعات محلية الصنع لذيذة من تلقاء نفسها ، كجزء من صفيحة جبن ، أو مغموسة في الحمص أو الانخفاضات الأخرى. إذا لم تكن تخطط لصنع الدُفعة الكاملة ، فيجب لف عجينة البسكويت بإحكام بالبلاستيك ويمكن تجميدها. تذويب العجين بالكامل واتبع تعليمات التدحرج والخبز.
وصفة العلامات:
- خبز
- المفرقع مع الزبدة
- جانب الطبق
- أمريكي
