شجرة التنوب
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 746 | سعرات حراريه |
| 40G | سمين |
| 52G | الكربوهيدرات |
| 43g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 746 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 40G | 52٪ |
| الدهون المشبعة | 88٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 1779mg | 77٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 52 جرام | 19٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 23٪ |
| البروتين 43g | |
| الكالسيوم 373 ملغ | 29٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه الوصفة المصنوعة من الدجاج والبسكويت اللذيذ المصنوعة منزليًا سهلة الإعداد بشكل مدهش وتطبخ بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف ينتهي بك الأمر مع ما يكفي من البسكويت لحفظ أو تجميد وجبة أخرى.
مكونات
- للدجاج
- نصفان كبيرتان من صدور الدجاج (العظم)
- 3 أكواب مرق الدجاج
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/4 إلى 1/2 كوب كريمة ثقيلة (أو كريمة خفق)
- 1-2 كوب من البازلاء المجمدة (المطبوخة ؛ أو البازلاء والجزر)
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
- للبسكويت
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- اختياري: 2 ملعقة شاي سكر
- 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
- 1/1 كوب كريمة ثقيلة (أو كريمة خفق)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، فإن وصفة الدجاج والبسكويت هذه مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط للطهي بشكل أفضل.
تحضير الدجاج
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي الدجاج في قدر كبيرة مع مرق الدجاج والبصل والزعتر والفلفل. جلب ليغلي.
شجرة التنوب
قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطيتها ، واستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، حتى ينضج الدجاج ولم يعد ورديًا.
شجرة التنوب
أخرج الدجاج من المرق. حجز المرق وتوضع جانبا. عندما يكون الدجاج باردًا بما يكفي للتعامل معه ، أخرج اللحم من العظام وتقطيعه بشكل خشن أو تمزقه.
شجرة التنوب
ادهن صحن الخبز بحجم 8 أو 9 بوصات أو قم برشه برذاذ الطبخ غير اللاصق. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت
ضعي الدجاج في طبق الخبز.
شجرة التنوب
يرش البازلاء المطبوخة أو البازلاء والجزر فوق الدجاج في طبق الخبز.
شجرة التنوب
في قدر على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة.
شجرة التنوب
يُحرّك الطحين ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
شجرة التنوب
أضف تدريجيا 2 كوب من مرق الدجاج واستمر في الطهي حتى تصبح سميكة ، مع التحريك بشكل متكرر. أضف 1/4 إلى 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة إلى الصلصة. تذوق وتضاف الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
شجرة التنوب
يُسكب الصلصة فوق الدجاج والخضروات في طبق الخبز.
شجرة التنوب
اتبع الخطوات التالية لإعداد البسكويت.
تحضير البسكويت
في وعاء كبير ، اخفق الدقيق مع مسحوق الخبيز ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والسكر (اختياري) ، والبقدونس. مزيج جيد.
شجرة التنوب
مع شوكة ، ضجة في كريم الثقيلة حتى بلل. أدر خليط العجين للخارج على سطح مطحون ، وبأيدي مطحون ، اعجن 3 أو 4 مرات ، حتى يثبت العجين معًا.
شجرة التنوب
تغلغل في دائرة حوالي 1/2 بوصة سميكة وقطع مع 1 3/4 إلى 2 بوصة قطع البسكويت.
تُوزّع البسكويت على مزيج الدجاج والصلصة الحار في طبق الخبز.
شجرة التنوب
اجمع العجينة مع بعضها وتقطع المزيد من البسكويت ، وضعها على خليط الدجاج أو على صينية أو صينية خبز مدهونة. كرر حتى يتم استخدام جميع العجين. يمكنك أيضًا تجميد البسكويت الخام المطحون على ورقة الخبز. ضع البسكويت المجمد في كيس الفريزر وأخبزهم في وقت آخر.
يُخبز الدجاج والبسكويت والبسكويت العادي حتى يصبح لونه بني حوالي 20 إلى 24 دقيقة.
شجرة التنوب
يقدم هذا الطبق مع سلطة مقذوفة لعشاء عائلي لذيذ.
تلميح
- لإضافة المزيد من النكهة إلى مرق الدجاج ، أضف ملعقة صغيرة من حبيبات مرقة الدجاج أو قاعدة الدجاج ، أو استخدم مرق الدجاج المكثف في سائل الطهي. لا تضيف الملح حتى تكثف الصلصة.
وصفة التغيير
- صُنع الطبق المصور بنصفين من صدور الدجاج الكبيرة ، ولكن يمكن استخدام دجاج متبق مطهو أو دجاج مشوي. إذا كنت تستخدم الدجاج المتبقي ، اصنع الصلصة مع مرق الدجاج جيد الجودة.
قد يعجبك ايضا
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الدجاج والبسكويت
- وجبة عشاء
- جنوبي
