شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- المحصول: 7 أوقية مكعبات (35 حصص)
مكعبات السكر سهلة للغاية في المنزل. يمكنك صبغ ونكهة السكر ، ثم استخدام قوالب الحلوى لتشكيله في أشكال ممتعة. هذه الطريقة مثالية لصياغة اللسعات اللذيذة لحفلات أعياد الميلاد ، والاستحمام للأطفال أو حفلات الزفاف ، أو وجبات العشاء. خدمتهم بجانب الشاي المفضل لديك لتقديم عرض أنيق حقًا.
مكونات
- 1 كوب / 7 أوقية سكر
- 1 ملعقة طعام ماء
- اختياري: تلوين الطعام من اختيارك
- اختياري: 1/8 ملعقة صغيرة من نكهة من اختيارك (أي مستخلص النعناع ، مستخلص اللوز ، مستخلص الفانيليا ، إلخ.)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضع السكر في وعاء ، وأضف الماء. يقلب حتى يبلل السكر.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
إذا لم يكن اللون داكنًا بدرجة كافية ، استمر في إضافة كمية صغيرة وحركه في وقت واحد - فمن الأفضل أن تكون حذرًا من إضافة الكثير والحصول على لون داكن جدًا. في النهاية ، يجب أن يكون للسكر نسيج من الرمل المبلل ويتكتل معًا عند الضغط عليه في راحة يدك.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
إذا بدت جافة جدًا ، أضف ملعقة صغيرة من الماء في وقت واحد حتى تحصل على ملمس عملي.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
استخدم ملعقة لتكديس السكر في تجاويف القالب ثم اضغط عليه بقوة في القالب. تأكد من ضغطه جيدًا حتى يتماسك ويأخذ شكل القالب جيدًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
بمجرد امتلاء جميع التجاويف بالسكر المعبأ ، استخدم فرشاة أو مكشطة للمعجنات لإزالة أي سكر مبلل فائض من قمم القوالب.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن يجف السكر تمامًا قبل إزالته. يمكنك السماح لها بالجلوس في درجة حرارة الغرفة ، حيث قد يستغرق الأمر من ساعة إلى ليلة حتى يتم ضبط السكر بما يكفي لإزالته - يعتمد ذلك على اتساق السكر الذي بدأت به ، والرطوبة ، والعمق والحجم من القوالب.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
بالتناوب ، إذا كانت قوالبك آمنة للميكروويف ، فيمكنك صقلها لفترة زمنية قصيرة لإزالة الرطوبة من السكر وتسريع عملية التجفيف. ستختلف جميع أوقات الميكروويف ولكن تبدأ من 25 إلى 30 ثانية.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اترك القالب يبرد لفترة وجيزة بعد المايكرويف ، ثم حاول التقليب بلطف على أشكال السكر. اضبط وقت الميكروويف والراحة حسب الضرورة للحصول على أنظف الأشكال عند الإزالة من القوالب.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
بعد إزالة الأشكال ، اسمح لهم بالجلوس في درجة حرارة الغرفة للتأكد من أنها جافة تمامًا طوال الوقت.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
يمكن حفظ مكعبات السكر إلى أجل غير مسمى في حاوية محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة. إنها قوية إلى حد ما ، لكن احرصي على تعبئتها بعناية ، لأنها أيضًا هشة ويمكن أن تتعرض للكسر أو الانهيار.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
الاختلاف
- للحصول على علاج إضافي ، احذف مستخلص النكهة وصنع مكعبات السكر هذه مع السكريات المنكهة بدلاً من ذلك ، مثل سكر الفانيليا أو سكر الخزامى أو سكر الليمون.
وصفة العلامات:
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
- حفل
