خبز الموز ، طازجة من الفرن من Katie Workman / themom100.com.
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- مدة الطهي: 40 دقيقة
- العائد: 1 رغيف / 12 فطيرة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 266 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 رغيف / 12 فطيرة (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 266 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 20٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 43٪ |
| الكوليسترول | 34٪ |
| الصوديوم 354mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 46mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هل يتحول لون الموز إلى الظلام وينظر إلى مطبخك؟ أمر طيب لك. لا ترميهم ، لا تتردد ، أمسك فقط بالدقيق والسكر والبيض وأنت تصنع خبز الموز. يجتمع خبز الموز محلي الصنع سريعًا جدًا ، ومن الصعب تخيل وجبة هومير للوجبات الخفيفة أو الوجبات الخفيفة أو المثيرة. دعنا نواجه الأمر ، فخبز الموز هو ابن عم قريب جدًا من الكعكة ، والكيك مرحب به دائمًا.
يمكنك صنع هذا الخبز بخلاط قائم ، ولكن إذا قمت بذلك ، فاستخدم ملحق المضرب ولا تبالغ في الإفراط. إن الإفراط في تناول الخبز السريع يؤدي إلى عجائن وخبز قوي. ما زلت ترغب في رؤية خطوط باهتة من الدقيق والموز المهروس.
انظر الاختلاف عن الكعك الموز!
مكونات
- 1 3/4 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح (كوشير أو خشن)
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- موزان كبيران (ناضجان جدًا ، مقشران ومهروسان ؛ حوالي 1 كوب)
- نصف كوب من اللبن (أو الكريمة الثقيلة أو الكريما الحامضة)
- اختياري: نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور أو 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- اختياري: 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة للرش على القمة
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 درجة. ادهن مقلاة رغيف بحجم 9 × 5 بوصات بالزبد أو الرش برذاذ الطبخ غير اللاصق.
ضع الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء صغير واخلطه. ضع خليط الطحين جانباً.
ضعي الزبدة والسكر في وعاء خلط كبير ، واستخدمي الخلاط الكهربائي ، ثم قم بضربهما حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. يضاف البيض واحدة في وقت واحد ، ثم يضاف الفانيليا. امزج الموز واللبن المهروس مع نكهة البرتقال أو القرفة ، إذا كان المزيج يستخدم.
باستخدام ملعقة خشبية ، أضف خليط الطحين إلى خليط الموز على دفعات ، واخلطه حتى يتم دمج كل إضافة. في النهاية يجب خلط الخليط بالكاد (سيكون سميكًا).
صب الخليط في عموم رغيف مدهون. يرش رقائق الشوكولاتة في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك.
يُخبز خبز الموز حتى يخرج نظيفًا من مسواك أو سيخ خشبي في الرغيف ، حوالي 45 دقيقة. دع خبز الموز يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرج الرغيف من المقلاة واتركه يبرد في وضع مستقيم على رف السلك.
من السهل التباين: الكعك الموز! يمكن أن يصبح خبز الموز هذا الكعك في غضون ثوان. اتبع الإرشادات الموضحة أدناه ، ما عليك سوى استخدام قالب الكعك العادي الحجم بدلاً من وعاء الرغيف. ضع بطانة ورق في كل من أكواب الكعك الـ 12 وقم بملئها بثلاثة أرباع ممتلئة بالخلطة. قم بإعداد شرائح الشوكولاتة المصغرة إذا أردت ، وقم بفن الكعك في الفرن لمدة تقل عن 23 إلى 27 دقيقة. تتم الكعك إذا عاودت الظهور عند لمسها في المنتصف وخرجت مسواك في المركز نظيفة. تأكد من السماح للفطائر بالتبريد في القصدير على رف السلك قبل 5 دقائق من إخراجها واحدة تلو الأخرى وتركها تبرد في وضع مستقيم على الحامل.
وصفة العلامات:
- خبز سريع
- الغداء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
