العسل حار وصلصة الشواء بوربون.
DebbiSmirnoff / غيتي إيماجز
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 3 1/4 كوب (52 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 56 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 3 1/4 كوب (52 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 56 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 7mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 9mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مزيج من كنتاكي بوربون مع العسل ينتج عنه صلصة شواء رائعة ، وهو النوع الذي استخدم في الجنوب لفترة أطول مما يتذكره الناس. إنها صلصة شواء حلوة سميكة تعتمد على الطماطم وتطابق أسلوب مدينة كانساس سيتي. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية تجاه الخل الموجود في أنواع كثيرة من صلصة الشواء ، لا يوجد به خل على الإطلاق ، لكنهم يستخدمون قليلًا من خردل ديجون للصلابة.
هذا هو صلصة حار ، باستخدام الفلفل حريف و Tabasco للحرارة. يمكنك خفض درجة الحرارة عن طريق تقليل أو إزالة تلك التوابل ، أو رفعها عن طريق إضافة المزيد.
بدلاً من استخدام الكاتشب ، كما تفعل العديد من الوصفات ، يدعو هذا المعجون إلى معجون الطماطم. هذا يلغي الإضافات والمواد الحافظة وشراب الذرة عالي الفركتوز الموجود في معظم الكاتشب المنتج تجاريا. معجون الطماطم غير مكلف ومن السهل العثور على معجون الطماطم العضوية مع العنصر الوحيد هو الطماطم العضوية.
ومع ذلك ، قد تجد أنك تفوت بعض التوابل في الكاتشب. يمكنك إضافة ذلك مرة أخرى مع توابل الرعشة ، والتي تشمل البهارات والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب والزعتر والفلفل الاسود سكوتش.
مكونات
- 2 كوب عسل
- 1 (6 أونصات) يمكن معجون الطماطم
- 1/2 كوب سكر بني غامق
- 2 أوقية بوربون
- 1 ملعقة طعام ديجون خردل
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة طعام فلفل حريف
- 1/4 ملعقة صغيرة تاباسكو
- اختياري: 1/3 كوب بهار
خطوات لجعله
الجمع بين جميع المكونات معا في وعاء متوسط.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل استخدام.
إذا لم تستخدم على الفور ، قم بتخزين الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. حرك صلصة الشواء قبل استخدامها.
يجب أن تكون صلصة الشواء محلية الصنع جيدة لمدة أسبوعين عند حفظها في الثلاجة. تخلص من الصلصة إذا رأيت أي قالب ، أو تغير لونها ، أو اكتشفت النكهات.
باستخدام العسل وصلصة الشواء بوربون
يحتوي العسل وصلصة الشواء بوربون على كمية كبيرة من السكر ، والتي يمكن أن تحترق إذا كنت تشوي. يستخدم بشكل أفضل بعد طهي اللحم. يمكنك الفرشاة عليه في نهاية الطهي أو في الدقائق الأخيرة من التدخين.
هذه الصلصة رائعة عند تقديمها على الجانب بحيث يمكن لضيوفك إضافة قدر ما يرغبون في لحم البقر أو لحم الخنزير أو الأضلاع أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسحوب. كما أنها ستسير بشكل جيد مع البرغر والسندويشات ، مضيفة نكهة الشواء اللذيذة.
الاحتياطات
لاحظ أن هذه الصلصة غير مطبوخة ، لذا يبقى الكحول في البوربون في الصلصة. قد يكون هذا مصدر قلق لأولئك الذين يتعافون من الكحول أو الذين يتجنبون المشروبات الكحولية لأسباب دينية ، لذلك توخي الحذر عند تقديم هذه الصلصة للآخرين. إذا كنت تأخذها إلى تجمع ، فقم بتمييز الطبق بشكل بارز على أنه يحتوي على صلصة باربيكيو بالعسل بالعسل ، لذا فإن الأشخاص الذين يرغبون في تجنب أي أثر للكحول قد يفعلون ذلك.
وصفة العلامات:
- طماطم
- جنوبي
- الطهي بالخارج
- صلصة
