الين ليم
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- وقت الراحة: 30 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 340 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 340 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 33٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 71٪ |
| الكوليسترول | 94٪ |
| الصوديوم 134mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 11g | |
| 162 ملغ الكالسيوم | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بودنغ الخبز والزبدة هي واحدة من أسهل الحلويات والمفضلة في المطبخ الإيرلندي والبريطاني. لماذا ا؟ ليس الأمر بهذه السهولة فحسب ، بل إنه رخيص أيضًا لأنه وسيلة ممتازة لاستخدام ما تبقى من الخبز أو البريوش أو الكرواسان أو كما في هذه الوصفة ، الكعك المتقاطع الساخن. ما هي طريقة جميلة لاستخدام ما يصل يعامل عيد الفصح. الكعك الساخن المملوء بالفواكه المجففة والتوابل ، لذا فإن تلك النكهات اللذيذة تصنع بودنغًا كبيرًا ، خاصة عند خلطها مع الصلصة التي تشبه الكسترد.
مكونات
- 55 جرام / 2 أوقية زبدة (خففت)
- 6 الكعك المتقاطع الساخن (قطع نصف قطري عبر)
- 1 ملعقة كبيرة زبيب
- 1 ملعقة طعام من السلطان الذهبي
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- 350 ملليلتر / 1 1/2 كوب حليب
- 50 ملليلتر / 1/4 كوب مزدوج أو كريم الثقيلة
- 2 بيض كبير المدى مجاني
- 25 جرام / 1 أونصة من السكر الناعم (أو السكر الناعم)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن 180C / 355 F / Gas 4.
ادهن طبق فطيرة بسعة 1 لتر مع القليل من الزبدة.
اقطع كل كعكة ساخنة على نحو كثيف من أعلى إلى أسفل ثم اخذ كل شريحة وانتشر جانبًا واحدًا كثيفًا مع الزبدة المتبقية.
قم بتغطية قاعدة طبق الفطيرة بشرائح متداخلة من قطع الكعك الساخن مع جانب الزبدة لأعلى. يرش الطبقة برفق مع جوزة الطيب والقرفة وبعض الزبيب والسلطات.
املأ الطبق بتكرار هذه الطبقة مرة واحدة بالتشطيب عن طريق رش بعض الزبيب والسلطان في الأعلى.
في قدر ، قم بتسخين الحليب والقشدة برفق مع الحرص على عدم غلي المزيج
يُخفق البيض مع 3/4 من السكر والفانيليا في وعاء كبير للخبز حتى يصبح فاتح اللون ومتجدد التهوية.
صب الحليب الدافئ برفق على البيض واستمر في الضرب حتى تتم إضافة كل الحليب.
يُسكب مزيج البيض ببطء من خلال غربال ، على الخبز بالتساوي حتى يضاف السائل بالكامل.
اضغط برفق وبرفق على السطح بيدك ، ودفع الخبز في السائل. عندما تطلق يدك ، سيعود الخبز طفيفة.
يرش السكر المتبقي على السطح ثم يترك إلى جانب واحد لمدة 30 دقيقة للسماح للخليط بالراحة.
يُخبز الخبز والزبدة في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ، حتى يصبح السطح بلون بني ذهبي ، وقد ارتفع البودنج جيدًا ووضعت البيض.
خدمة ساخنة ومع مزيد من الكاسترد إذا كنت تشعر أنك تريد ؛ الحلوى هي أيضا جيدة نوعا ما مع دمية لطيفة من الآيس كريم الفانيليا على القمة أيضا.
تلميح
- بودنغ الخبز والزبدة يعيد تسخينه المغطى جيدًا بورق الألمنيوم في فرن ساخن ؛ أنا أيضا أحب ذلك تقطع الباردة في أسافين كبيرة - مثالية لصندوق الغداء.
وصفة العلامات:
- خبز
- الحلوى
- بريطاني
- عيد الفصح
