لوري باترسون / غيتي إيماجز
"ماذا يأكل اليونانيون من أجل…؟" الجواب هو أنه على الرغم من وجود بعض الأعياد و / أو التقاليد الإقليمية ، يمكنك إلى حد كبير طرح أي أفكار مسبقة لتخطيط القائمة.
مزجها
عند التخطيط لوجبة يونانية أو إضافة أطباق يونانية إلى الآخرين على الطاولة ، فإن المرونة هي القاعدة وليست الاستثناء. فكر في استخدام الأطباق بطرق جديدة.
- يعد تناول وجبة من المقبلات أو المآز من التقاليد اليونانية القديمة.القطعة الأساسية من الوجبات اليونانية التقليدية هي طبق خزفي للوجبة الواحدة - موقد أو فرن - الخضار أو اللحوم أو المأكولات البحرية التي قد تكون مثالية عند تقديمها بكميات صغيرة كطبق جانبي أو مقبلات. تسمى الفواكه والخضروات المقدمة مع الوجبة بالسلطات (حتى الخضار مثل البروكلي والخضار المسلوقة) ويمكن أن تقف بمفردها كوجبات بمفردها. يمكن تقديم الكعك مع القهوة والشاي ووجبة الإفطار والغداء كما الوجبات الخفيفة. فطائر اليونانية الشهيرة الشهيرة (السبانخ ، والجبن ، وغيرها) تعمل بشكل جيد على قدم المساواة مع الأطباق الرئيسية والجانبية ، والوجبات الخفيفة ، والأطعمة الطرف.
نادراً ما يتبع تخطيط القائمة اليونانية أي قواعد صارمة وسريعة. قد تتكون وجبة المساء الخفيفة المفضلة من البطاطس المقلية مع شرائح من جبنة الفيتا. قد تجد وجبات الأحد طاولة مملوءة بأطباق طاجن ولحوم مشوية أو مشوية أو مأكولات بحرية ، وسلطتين أو ثلاث سلطات ، وتراجع ، وخبز ، وأجبان ، وزيتون.
إذا كان هناك أي وقت مضى سؤال حول كيفية أو متى تخدم طبق معين ، كن مرنًا. على سبيل المثال ، نحن نحب طهي الفاصولياء العملاقة المصنوعة من حبوب ليما العملاقة. يُقدّم الطبق كطبق جانبي ، طبق رئيسي ، و- بكميات صغيرة على أطباق صغيرة- كفاتح أو مزة . من المعروف أيضًا أننا نأكله باردًا ، مباشرة من الثلاجة بالطريقة التي قد يتناولها الآخرون من بيتزا بقايا البرد.
حتى تصبح خلاقة وتكون مرنة. يعد الطعام اليوناني ، سواء أكان الوجبة بأكملها أو إضافات إلى قائمتك ، خيارًا لذيذًا دائمًا.
