اليكس ويلسون / Photodisc / غيتي صور
سواء كنت تدير الأواني والمقالي من خلال غسالة الصحون أو تغسلها بنفسك ، فأحيانًا تحتاج أدوات الطهي الخاصة بك إلى وقت إضافي لتنظيفها. مع مساعدة من صودا الخبز ، يمكنك معالجة البقع الصعبة على الأواني والمقالي. يعد هذا أيضًا استخدامًا كبيرًا لصودا الخبز القديمة التي يتم تنفيذها لإزالة الروائح الكريهة من الثلاجة (نظرًا لأنك لا ترغب في الطهي أو الخبز باستخدام أي شيء قديم أو منتهي الصلاحية).
في كثير من الأحيان لتنظيف الأواني والمقالي مع صودا الخبز
لأن صودا الخبز غير قابلة للكشط ، يمكنك استخدامها في أي وقت تحتاج الأواني والمقالي إلى تنظيف شامل. يمكن أن يكون هذا في كثير من الأحيان في كل مرة تستخدمها ، أو يمكنك حجز هذه الطريقة لأكثر المواقف عنادا وصعوبة.
ماذا تحتاج
اللوازم
- صودا الخبزملعقة خشبيةفوط أو أقمشة مجففةالخلالليمون فرشاة تنظيف نايلون غير لاصقة
كيفية تنظيف الأواني بالمينا
تحتوي أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالخزف ، مثل Le Creuset ، على سطح يبدو مقاومًا للرصاص وغير قابل للالتصاق نسبيًا ، لكنه يمكن أن يصبح قاسيًا مثل أي نوع آخر من المقلاة. يكمن سر إزالة تراكم العنيد في غليان الماء بالماء الصودا.
إغل الماء
املأ الوعاء أو المقلاة بحوالي 1 لتر من الماء ، أو أكثر ، إذا لزم الأمر لتغطية المنطقة المحروقة. يُغلى الماء على نار متوسطة.
أضف صودا الخبز
يُضاف ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز ، ثم يُحرَّك المزيج بملعقة خشبية. دع الخليط ينضج لعدة دقائق.
كشط المقلاة
تفريغ الوعاء وشطف المقلاة بالماء الدافئ ، ثم يجف.
كيفية تنظيف قيعان النحاس على القدور والمقالي
عودة القيعان النحاسية من الأواني والمقالي الخاصة بك إلى أنفسهم لامعة باستخدام صودا الخبز والخل ونصف الليمون.
تغطية القاع
اقلب المقلاة رأسًا على عقب ، ورشي صودا الخبز في جميع أنحاء القاع النحاسي. اسكبي الخل فوق قاع المقلاة.
فرك مع الليمون
استخدام نصف الليمون "فرشاة فرك" لفرك في جميع أنحاء أسفل المقلاة. فرك على طول الجانبين ، أيضا ، حسب الحاجة.
شطف والجافة
شطف المقلاة جيدًا ، ثم جففها بقطعة قماش.
كيفية تنظيف المقالي غير عصا
يمكن أن تستفيد أحواض القلي غير اللاصقة من مزيج من صودا الخبز والماء لإزالة الروائح والنكهات الغذائية العالقة. تعمل صودا الخبز أيضًا ككاشطة خفيفة للمساعدة في تنظيف البقع العنيدة والزيت المحروق.
إنشاء لصق
غطي قاع المقلاة بطبقة من الماء. يرش صودا الخبز بحرية على الماء لإنشاء عجينة رقيقة.
الراحة ، شطف ، وغسل
دع المقلاة تجلس لعدة ساعات ، ثم اشطفها وأغسلها.
إزالة البقع العنيدة
إزالة البقع العنيدة على المقالي غير لاصقة عن طريق غليان حل من 4 ملاعق كبيرة من صودا الخبز و 1/2 كوب ماء في المقلاة. دع المقلاة تبرد ، ثم اشطفها ، واغسل البقع بصودا الخبز على التوالي وفرشاة نايلون غير آمنة للالتصاق.
كيفية تنظيف المقالي التحميص
قم بتنظيف أي مقلاة تحميص بالطعام باستخدام صودا الخبز والماء والخل.
يرش السطح
يرش السطح بسخاء مع صودا الخبز.
خلق Fizz
الجمع بين 1 كوب من الماء الساخن و 1/3 كوب من الخل واسكب المحلول في المقلاة. سوف تذوب صودا الخبز والخل للحظة (مثل مظاهرة بركان للأطفال).
نقع وكشط
اترك المقلاة تنقع لبضع ساعات ، ثم كشط السطح باستخدام ملعقة أو مكشطة مناسبة أخرى ، واستمر في النقع.
اغسل وشطف
اغسل المقلاة باستخدام صودا الخبز المستقيمة وفرشاة التنظيف ، ثم اشطفها.
كيفية تنظيف المقالي المحروقة
يعرف أي شخص أحرق أي وقت مضى مدى صعوبة تنظيف علامات الحروق. في المرة القادمة يحدث هذا ، اطبخ الحرق باستخدام صودا الخبز والماء.
اصنع عجينة
غطي قاع المقلاة باستخدام صودا الخبز وأضف الماء إلى محلول فطري رفيع.
تسخين المقلاة
سخني المقلاة على الموقد إلى أن يغلي ، ثم أخرجه من النار. (لا تريد حرقها مرة أخرى!)
انتظر وامسح
انتظر حتى يبرد المحلول ويمسح أو ينظف الوعاء لإزالة الطعام المحترق.
كيفية تنظيف صفائح ملفات تعريف الارتباط
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتبدأ أوراق ملفات تعريف الارتباط الجديدة مثل القديمة في الجزء الخلفي من الخزانة مع بقع بنية لا تنفجر بغض النظر عن مدى صعوبة التنظيف. يمكنك إعادة صفائح ملفات تعريف الارتباط إلى الكمال اللامع مع عجينة سميكة مع صودا الخبز وأكسيد الهيدروجين.
- امزج صودا الخبز مع كمية صغيرة من بيروكسيد الهيدروجين المنزلي العادي لإنشاء عجينة سميكة. ضع العجينة في جميع أنحاء المنطقة الملطخة بورقة ملف تعريف الارتباط. انتظر ساعتين. افصل العجينة بقطعة قماش أو إسفنجة. لا الغسل الثقيل ضروري. إذا بقي أي وصمة عار ، فركها بأصابعك ، يجب أن تنطلق فورًا. قم بتمرير ورقة ملف تعريف الارتباط وكرر العملية في الجانب السفلي. غسل وتجفيف ورقة ملف تعريف الارتباط ، كالمعتاد.
رسم توضيحي: © The Spruce ، 2018
نصائح للحفاظ على الأواني والمقالي نظيفة لفترة أطول
يجب أن تسمح دائمًا للأواني والمقالي بالبرودة قبل غسلها ؛ تجهيزات المطابخ ذات الإستانلس ستيل الحار بشكل خاص يمكن أن تشوه إذا غمرت بالماء البارد. تجنب استخدام الصوف الصلب أو منصات التنظيف أو منظفات الفرن أو مواد التبييض أو المنظفات الكاشطة القوية - كل هذه يمكن أن تخدش تجهيزات المطابخ. قم بتجفيف الأحواض تمامًا بعد تنظيفها مباشرةً لمنع ظهور بقع الماء وبقع الكالسيوم المجففة البيضاء.
