شركة منتجات ويبر ستيفن
وقد تم وقف هذه النماذج شواء. راجع 7 أفضل مشاوي ويبر لعام 2019 لمزيد من الخيارات.
فلنقارن شواية Weber Genesis E-330 لعام 2011 مع مجموعة Genesis Gold C لعام 2005 لمعرفة أيهما يمثل الحزمة الشاملة الأفضل.
الوحدة الحرارية البريطانية (BTU)
في عام 2005 ، كان لدى Genesis مساحة تبلغ 424 بوصة مربعة من مساحة الشواية الرئيسية مع أقصى إنتاج يبلغ 36000 وحدة حرارية بريطانية من الشعلات الرئيسية. يحتوي Genesis 2011 على مساحة شواء أساسية تبلغ 507 بوصات مربعة مع الحد الأقصى لإخراج 38000 وحدة حرارية بريطانية (دون احتساب الموقد الإضافي في هذا النموذج المحدد). هذا يعني أنه في عام 2005 ، حصلت على 85 وحدة حرارية لكل بوصة مربعة. الآن تحصل على 75 وحدة حرارية لكل بوصة مربعة. سنوات التكوين من 2007 إلى 2010 منحتك 82 وحدة حرارية لكل بوصة مربعة.
لتوضيح الأمر ، فإن شوايات Weber Genesis مبنية جيدًا وفعالة للغاية ، لكنها فعالة بدرجة كافية لتوفير درجات حرارة عالية وأوقات سخن سريعة مع 75 وحدة حرارية فقط لكل بوصة مربعة؟ يحتوي الإصدار الجديد على صندوق نحاسي مصنوع من الألومنيوم المصقول ، ولكن بنفس التصميم. وهذا يعني مساحة تنفيس صغيرة على طول الظهر وغطاء يغلق بإحكام.
الاختبار
لاختبار الاختلافات ، وضعت كل من الشوايات جنبا إلى جنب في يوم مشمس ، ولكن منسم. كانت درجة حرارة الهواء الخارجي حوالي 50 درجة فهرنهايت وكان كل من الشوايات خزانات البروبان مملوءة حديثا وكلاهما نظيفة. تم تشغيل خزانات البروبان وإضاءة الشعلات. في التصميم القديم ، بمجرد إضاءة الموقد الأول ، يضيء الباقي بمفرده. من خلال التصميم الجديد ، تم إطفاء الشعلات ، وعليك أن تضغط على المشعل الكهربائي في كل مرة لتشغيل الموقد ، لكن ما زلت أبذل قصارى جهدي لإشعالها حتى تصل إلى الطاقة الكاملة في نفس الوقت.
من الإزاحة ، كان من الواضح أن Genesis الأقدم ، مع 10 وحدات حرارية إضافية لكل بوصة مربعة ، كانت لديها ميزة. بعد خمس دقائق ، وصل إلى 430 فهرنهايت مقارنة بـ Genesis '370 F. الجديد. بعد عشر دقائق ، كان الرصاص لا يزال حوالي 60 درجة. وصل سفر التكوين الأكبر إلى 600 فهرنهايت ، وهي القراءة القصوى لمقياس درجة الحرارة ، في 13 دقيقة ، في حين بقي الشواية الجديدة عند 520 فهرنهايت.
كم من الوقت استغرق سفر التكوين الجديد للوصول إلى 600؟ تمكنت من الوصول إلى ما يقرب من 600 درجة بعد 30 دقيقة.
تم فحص درجات الحرارة صر أيضا مع ترمومتر الأشعة تحت الحمراء. عند 600 فهرنهايت ، كان لدى Genesis Gold من عام 2005 درجة حرارة صرحية تبلغ 830 فهرنهايت ، في حين أن Genesis E-330 الجديدة عند حوالي 600 فهرنهايت كانت درجة حرارة صريفها 790 فهرنهايت. السؤال هو ، كم من الوقت سيستغرق الوصول إلى هناك؟ حتى مع تشغيل الموقد الداخلي للحرق E-330 ، لم يتمكن من التسخين في أي مكان بالقرب من نشأة Genesis القديمة دون الموقد المحرق ، لكنه حصل على درجة حرارة صر 890 فهرنهايت ، مباشرة فوق الموقد المحرق. هذه درجة حرارة مذهلة ، حتى لو استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للوصول إلى هناك.
من ناحية أخرى ، يستخدم سفر التكوين الجديد كمية أقل من الوقود ، وبالتالي أقل عدد الرحلات إلى محطة التعبئة. الحقيقة البسيطة هي أن شوايات الغاز تعمل بالقوة الغاشمة. لمزيد من وحدات حرارية ، كلما كان ارتفاع درجة حرارته أعلى كلما ارتفع. يعمل صانعو شوايات الغاز الرديئة على تعزيز وحدات المعالجة الحرارية (BTUs) للتباهي ثم وضع مساحة تنفيس كبيرة في الخلف لمنع الشواية من الإضرار بنفسها من الحرارة العالية. لقد كان سفر التكوين دائمًا شواية فعالة ، ولكن يبدو أن هذا الإصدار الجديد قد قطع خطوة واحدة جدًا في هذا الإصدار الجديد ؛ بعد كل شيء ، لا توفر الوقود إذا كنت تقوم بالتسخين لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.
لذلك يبدو أن سفر ويبر العظيم القديم أصبح سفر التكوين الجيد اليوم. مجرد خطة لتحويله في وقت مبكر إلى سخن.
