ديفيد جوميز / إي + / غيتي إيماجز
براعم بروكسل: فرص ، أنت تحبهم ، أو تكرههم. إذا كنت تحبهم ، فمن الجيد أن تنمو براعم بروكسل العضوية الخاصة بك في حديقتك. براعم بروكسل ، المحصودة حديثًا والمطبوخة بشكل صحيح ، حلوة ولذيذة ، وقد تفاجأ عندما تجد أن لديك خضروات جديدة مفضلة!
حيث ينمو براعم بروكسل
تنمو براعم بروكسل بشكل جيد للغاية في معظم المناخات ولكنها تزدهر في المناطق من أربعة إلى سبعة ، حيث يوفر الطقس المعتدل وموسم النمو اللائق ظروفًا مثالية. المناخ الأكثر دفئًا لا يناسب براعم بروكسل المتزايدة ، والتي تحتاج إلى درجات حرارة باردة (ويفضل أن تكون صقيع أو اثنتين) لإنتاج براعم لطيفة وحلوة.
تنمو براعم بروكسل في سرير حديقة تقليدي أو سرير مرتفع بأشعة الشمس الكاملة ، ولكن سوف تتسامح مع بعض الظل.
زرع براعم بروكسل
نظرًا لأن براعم بروكسل تحتاج إلى موسم نمو طويل ، فمن الأفضل أن تبدأ بعمليات الزرع بدلاً من البذر المباشر للبذور. يمكن تحقيق ذلك عن طريق شراء عمليات زرع من الحضانة ، أو عن طريق بدء النباتات الخاصة بك من البذور في المنزل. ستحتاج إلى وقت للزراعة حتى تتمكن من حصاد براعمك بعد أن كانت تحتوي على صقيع أو اثنين لتحلية البراعم. عادة ما تتطلب 90 إلى 100 يوم بعد الزرع قبل أن تنضج ، وحوالي 4 أسابيع لتصبح كبيرة بما يكفي لتكون جاهزة للزرع. لذلك عد مرة أخرى هذه المدة من تاريخ سقوط الصقيع الأول ، وهذا هو الوقت الذي يجب أن تزرع فيه البذور.
عند زراعة براعم بروكسل في الحديقة ، اسمح من قدمين إلى ثلاثة أقدام مربعة لكل نبات ، وقم بتعديل التربة باستخدام السماد أو السماد العضوي في السماد. لا تزرع براعم بروكسل حيث نما أعضاء آخرون من عائلة Brassicas في السنوات الثلاث الأخيرة للحد من مشاكل الأمراض.
كيف تنمو براعم بروكسل العضوية
تنمو براعم بروكسل على النباتات الكبيرة التي تتطلب مساحة كبيرة. أنها تنمو بشكل أفضل مع الكثير من الماء (على الأقل بوصة في الأسبوع) وتخصيب شهري مع مستحلب السمك أو الشاي السماد. إنها لفكرة جيدة أن تنبت براعم بروكسل تحت غطاء صف عائم لمنع ديدان الملفوف من المضغ على النباتات. نرش جيدا للحفاظ على رطوبة التربة الكافية.
نظرًا لأن براعم بروكسل تميل إلى النمو طويل القامة وثقيلة للغاية ولديها أنظمة جذرية ضحلة ، فمن المستحسن في كثير من الأحيان تجميع التربة حول قاعدة الساق أثناء نموها ، مما يجعلها تشد برفق بقدميك.
حصاد براعم بروكسل
براعم بروكسل تنتج براعم من أسفل الساق إلى الأعلى. يمكنك البدء في الحصاد من القاع بمجرد أن تكون البراعم بالحجم الذي تريده - عادة ما يكون قطرها بوصة واحدة. ما عليك سوى سحب المنبذ المعاكس للاتجاه الذي كان ينمو فيه ، وسوف ينفجر. يمكنك أيضًا استخدام سكين لقطع البراعم من النبات. ستستمر بقية المصنع في الإنتاج ، حتى بعد عدة لمسات ثقيلة من الصقيع.
يمكنك أيضًا قص الساق بالكامل وتخزينها في الثلاجة أو قبو الجذر لعدة أسابيع.
ميزة أقل شهرة لبراعم بروكسل المتزايدة هي أنك تحصل على محصولين. أنت تحصد البراعم ، كالعادة. ولكن ، يمكنك أيضًا "احتلال" النبات عن طريق قطع أعلى وردة من الأوراق. وهذا يساعد المصنع على وضع الطاقة في إنتاج براعم أكبر بدلاً من النمو أطول. على سبيل المكافأة ، يمكنك أن تأكل هذه الوردة العليا! ببساطة استخدمه كما تستخدم الملفوف.
براعم بروكسل الآفات والمشاكل
المشكلتان الرئيسيتان اللتان تواجههما معظم الحدائق عند نمو براعم بروكسل هي الديدان الملفوفة والمن. يمكن إحباط ديدان الملفوف عن طريق زراعة براعم تحت غطاء صف عائم. عادة ما يمكن التعامل مع المن على نحو فعال عن طريق تفجيرها من النباتات الخاصة بك مع تيار من الماء من الخرطوم.
أوصت بروكسل براعم أصناف
الشيء الأكثر أهمية الذي يجب البحث عنه عند اختيار الصنف هو المدة التي يستغرقها إنتاج محصول. هناك العديد من أصناف الموسم القصير التي تعد جيدة لأولئك البستانيين الذين يعانون من مواسم نمو قصيرة جدًا. فيما يلي بعض أنواع براعم بروكسل المجربة والحقيقية:
- ينتج "Jade Cross Hybrid" محصولًا في حوالي 90 يومًا. وتنتج "جزيرة طويلة محسّنة" أيضًا محصولًا في غضون 90 يومًا أو نحو ذلك ، ولا ينمو بنفس حجم بعض الأصناف الأخرى. "ديابلو" شديد البرودة ، وينتج محصول في حوالي 110 أيام. إنه ينتج عائدًا كبيرًا من براعم مشكلة بإحكام.
