هولي ويلميث / صور فوتوغرافية / غيتي
مثل معظم الفواكه الاستوائية ، الكاكاو (النبات الذي يعطينا الشوكولاته) هو الجدة في الداخل. في بيئته الأصلية ، يزدهر الكاكاو في ظروف رطبة للغاية ، ولكن ليس بالضرورة شديدة الحرارة وشبه المدارية والمدارية. تنمو إلى شجرة صغيرة نسبيًا (حوالي 20 إلى 25 قدمًا) ذات لحاء شرس عميق وجذع ملفوف أحيانًا. الأوراق مستطيلة وخضراء شاحبة وليست رائعة بشكل خاص.
ما يهتم به معظم الناس هو قرون البذور ، والتي تحدث بشكل طبيعي على الجذع عندما يبلغ عمر الأشجار الصغيرة حوالي أربع سنوات. البذور مفصصة وحول حجم اليد البالغة. عندما تقوم بتقسيم فاكهة مستطيلة الشكل ، ستجد العديد من بذور الكاكاو المستطيلة مغطاة بلحم أبيض شبه طري. يتم وضع البذور في مسحوق الكاكاو ، وهو أساس الشوكولاتة والعديد من الأشياء اللذيذة.
عادة ما تكون قرون الكاكاو الناضجة ذات لون برتقالي وتستغرق حوالي خمسة أشهر لتنضج بالكامل على الشجرة. سواء أكنت تحصل على قرون الكاكاو أم لا ، فهذا يعتمد على ما إذا كان لديك حديقة شتوية أم لا. هناك أشجار الكاكاو الناضجة والمزهرة في المعاهد الموسيقية في جميع أنحاء شمال الولايات المتحدة ، ولكن بالنسبة لمعظم مزارعي المنازل ، فهي مجرد حداثة.
الظروف المتنامية
- الضوء: كنبات هامشي أو صغير ، فإنهم يفعلون أفضل مع ضوء الشمس المصفى. لا ينبغي تعريض الكاكاو لأشعة الشمس المباشرة في منتصف النهار ، حيث إنها ستحرق الأوراق. المياه: المياه العادية خلال موسم النمو والرطوبة العالية (70 في المائة على الأقل). الرطوبة العالية هي أصعب الظروف لتلبية هذه النباتات والسبب في أن معظم مزارعي المنازل يعانون من مشكلة معهم. الأسمدة: تغذية أسبوعيا مع الأسمدة السائلة ضعيفة تشمل المغذيات الدقيقة. هم مغذيات ثقيلة ، خاصة خلال موسم النمو. التربة: إن تربة بوتينغ الخفيفة سريعة التجفيف مثالية. الصرف الجيد مهم لنبات الكاكاو الصحي.
نشر
يتم التكاثر عادة من خلال البذور. التحدي لكثير من الناس ، بطبيعة الحال ، هو العثور على بذور الكاكاو قابلة للحياة. لقد رأيناها للبيع في معارض النباتات والمعارض ، ولكنها متوفرة أيضًا على الإنترنت. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل شراء قرنة طازجة لأن بذور الكاكاو المجففة والأقدم عادة ما تكون غير قابلة للحياة. في بعض الأحيان ستجد شتلات الكاكاو للبيع أيضًا. يجب أن تتعرض الشتلات لأشعة الشمس أقل من النباتات الناضجة ويمكن أن تزدهر في الظل خلال الأشهر الستة الأولى من السنة. بمجرد أن تبدأ في النمو بشكل أسرع ، انقلها إلى ضوء الشمس المبلل.
[ربوت]
كرر الأمر عند الضرورة ، ويفضل أن يكون ذلك في بداية موسم النمو. عند إعادة السماع ، احرص على عدم إزعاج الجذور أكثر من اللازم وإعطاء النبات الكثير من الماء والرطوبة.
أصناف
يعد Theobroma cacao من أهم النباتات في الزراعة اليوم (خاصة إذا كنت تحب الشوكولاته). ومع ذلك ، هناك ثيوبروما الأخرى التي تستخدم في بعض الأحيان. يستخدم Theobroma grandiflorum لإنتاج شوكولاتة الغابات المطيرة المسماة cupulate ، ووفقًا لـ Skyfield Tropical ، يستخدم بعض منتجي الشوكولاتة Theobroma bicolor في مزيجهم. على الرغم من أن T. cacao هو النوع الرئيسي ، فقد عمل المزارعون في جميع أنحاء العالم على تخصيص أشجارهم استنادًا إلى مناخات صغيرة وظروف نمو (على عكس عنب cabernet مثلاً).
نصائح الزارع
الكاكاو ليس نباتًا سهلاً للغاية. يمكن أن يتحمل فترات قصيرة من درجات الحرارة أقل من حوالي 60 فهرنهايت ، لكنه لن ينمو ويتوقف النمو تقريبًا. الفترات الطويلة من درجات الحرارة أقل من 50 فهرنهايت ستكون قاتلة. تعمل بشكل أفضل عندما تنمو داخل نطاقها المفضل ، والشريط الضيق نسبياً ، من أشعة الشمس المفلترة ، الرطوبة العالية ، الكثير من الطعام والماء ، ودرجات الحرارة الدافئة. إذا كنت تستطيع توفير هذه الشروط ، يجب أن يكون المصنع الخاص بك على ما يرام.
إذا كنت ترغب في الحصول على بذور من نباتك ، فربما تحتاج إلى نباتين. تحتوي زهور الكاكاو على أجزاء من الذكور والإناث ، لكن الغالبية العظمى من نباتات الكاكاو لا يمكنها تخصيب نفسها ، لذلك فإن النبات المصاحب مطلوب لإنباته. معظم الأشخاص الذين يزرعون الكاكاو في منازلهم ، لا يبحثون عن إنتاج السنفرة وينموون النبات كبند جديد وتحدي. الكاكاو عرضة للبق الدقيقي والمن.
