سو آن ريس / غيتي إيماجز
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 8 حصص
يستخدم السكر البني في عدد كبير من الأشياء. سواء أكان الأمر يتعلق بخلط الزبدة الذائبة على أنابيب البطاطا الحلوة الساخنة أو استخدامها لتحلية الصلصات أو المخللات المفضلة لديك ، فهي موجودة عادة في العديد من الوصفات. استخدمي السكر البني في الاستخدام الجيد واجعلي فطيرة السكر البني اللذيذة.
تُخبز فطيرة السكر البني هذه على رأس مرنغ. يمكنك أيضا الانتهاء من ذلك مع كريم تتصدر. هذه حلوى لذيذة في أي مناسبة. قم بإقرانها مع مشروبك الساخن المفضل وأنت تسترخي بعد الطبق الرئيسي مع أصدقائك وعائلتك في عيد الميلاد أو عيد الشكر.
مكونات
- 1 كوب سكر بني (معبأة بحزم)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام ماء
- 2 كوب حليب (بارد)
- 4 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 2 صفار البيض (ضرب قليلاً)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 خبز فطيرة شل
- لالمرنغ:
- بياض البيض
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات لجعله
يُمزج السكر البني والملح والماء في قدر أو وعاء علوي لغلاية مزدوجة.
تغلي على نار متوسطة إلى شراب سميك (حوالي 5 دقائق).
قم بتسخين حوالي 1 إلى 2 بوصة من الماء في قاع الغلاية المزدوجة على نار متوسطة حتى يصبح الماء ساخنًا.
امزج ربع كوب حليب ونشاء الذرة مع عجينة رقيقة.
أضف 1 3/4 كوب حليب. صب في شراب ساخن وطهي الطعام ، واثارة ، على الماء الساخن حتى تصبح سميكة وسلسة ، ثم طهي 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
قم بتحريك كمية صغيرة من الخليط في صفار البيض المخفوق ، ثم عُد إلى الغلاية المزدوجة ، واطهيها لمدة بضع دقائق.
يُضاف الزبدة والفانيليا ويُحرَّك المزيج. تبرد الحشوة قليلاً وسكبها في وعاء دائري.
سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت
بينما يبرد حشو الفطيرة ، قم بضرب بياض البيض حتى تحمل قمم صلبة.
يُضاف 4 ملاعق كبيرة من السكر البني تدريجياً ، وتُخفق باستمرار. أضف الفانيليا.
كومة المرينغ بخفة على ملء ، وانتشر في القشرة.
تُخبز على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تكتسي بلون بني فاتح.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- فطيرة
- فطيرة السكر البني
- الحلوى
- جنوبي
