ماسكوت / غيتي صور
حفلات الكوكتيل كانت تجمعًا اجتماعيًا شهيرًا لسنوات. لقد كانت ضربة ناجحة خلال العقود القليلة الأولى من القرن العشرين ، وتغذى عليها الحظر ، وتوفيت قليلاً خلال الجزء الأخير من القرن ، لكنهم عادوا.
حفلات الكوكتيل رائعة للترفيه عن الأصدقاء أو شركاء العمل ، أو مزيج من الاثنين. كما أنها رائعة للمنازل المفتوحة أو حفلات الاستقبال ، سواء كانت تجارية أو شخصية.
يستمر حفل الكوكتيل العادي من ساعتين إلى ثلاث ساعات ، حيث يتناول الضيوف وجبة بسيطة من الطعام ويشربون الكوكتيلات الرائعة أثناء الدردشة مع ضيوف آخرين. إنها في الواقع مناسبة سهلة للتخطيط وهناك العديد من الخيارات المتاحة.
قرارات الحزب
يمكن أن يكون حفل الكوكتيل بسيطًا أو معقدًا كما ترغب في صنعه. هناك بعض الأسئلة التي يجب أن تطرحها على نفسك للبدء في التخطيط لحفلة:
- كم عدد الضيوف الذين سيحضرون؟ هل هذا حدث غير رسمي للأصدقاء أو حدث رسمي للتواصل التجاري؟ كم من الوقت والجهد أريد أن أضع فيه؟ هل سيكون هناك شريط كامل أو قائمة كوكتيل محدودة؟ هل ستكون الحفلة؟ داخلي أو خارجي؟ إذا كنت خارج المنزل ، فهل لدي خطة للطقس القاسي؟ ما نوع الطعام الذي سيتم تقديمه؟ هل هناك موضوع للحفلة؟ هل يجب أن يُطلب من الضيوف إحضار أي شيء؟ كم من المال أريد أن أنفقه؟
تخطيط الطعام
وجبة الدورة الكاملة ليست ضرورية لحفل كوكتيل. الأطعمة البسيطة ، مثل hors d'oeuvres وغيرها من أطعمة الأصابع ، تسمح للضيوف بالرعي طوال الحدث عندما يشعرون بالحاجة.
بعض الأطعمة التي تم تجريبها وحفلات الكوكتيل مثل بروشيتا وتابينادي والمفرقعات مثالية لأي ذوق تقريبًا. حتى شيئًا بسيطًا مثل الجبن والبسكويت وقطع طبق الفاكهة مثالي للحفلات غير الرسمية.
لكي تكون مضيفًا جيدًا ، يجب أن يتوفر لديك نوع من الطعام ، وإذا كنت لا ترغب في التعامل مع الطعام على الإطلاق ، فاتصل بالمتعهد.
21 المقبلات سهلة الحزبالتخطيط للمشروبات
من الواضح أن المشروبات هي الجزء الأكثر أهمية في حفل كوكتيل وهناك خياران.
- Full Bar: إذا اخترت هذا ، فأنت تمنح الضيوف خيار اختيار مشروبهم المفضل. هذا شيء رائع إذا كان لديك شريط جيد التجهيز أو إذا كنت على استعداد لشراء المشروبات الروحية الأساسية وتكون قادرًا على مزج مجموعة متنوعة من المشروبات (أو لديك دليل نادل جيد).قائمة المشروبات: هذا يشجع الناس على الخروج من روتين الشرب. ستوفر أيضًا المال لأنك لا تحتاج إلى شريط مجهز بالكامل. قم بتكوين قائمة من المشروبات (بما في ذلك المكونات) وقم بضبطها على البار ليطلع عليها الضيوف.
الحصول على بعض المساعدة
يمكن للمضيف أو المضيفة النهائية فقط القيام بكل شيء بمفردهما ولا يزالان متاحين للتواصل مع الضيوف. البقية منا بحاجة إلى بعض المساعدة.
اسأل الأصدقاء أو العائلة عما إذا كانوا على استعداد للتعامل مع الطعام أو البارتيند لهذا الحدث وما إذا كان هذا لا ينجح في استئجار العمل. تقدم العديد من شركات تقديم الطعام أيضًا خدمات bartending ، لذلك يكون ذلك منطقيًا إذا كنت تتصل بالمتعهد أو إذا كان بإمكانك أن تطلب من أحد النادلين الطموحين أو الصغار ما إذا كانوا يرغبون في هذه التجربة.
من الجيد دائمًا أن تقدم نادلًا (محترفًا أو هاويًا) جرة سريعة للضيوف للمساهمة فيها.
تلميحات مفيدة لحزب عظيم
- تأكد من أن لديك جميع أدوات البار الأساسية. يجب أن تكون دعواتك مبكرة ، ولكن ليس مبكرًا ، يكفي أن يكون من 2 إلى 3 أسابيع ما لم يكن وقتًا مزدحمًا في السنة مثل نوفمبر وديسمبر. توفر الكثير من فوط الكوكتيلات والألواح والنظارات قم بتخطيط ما بين 50 إلى 75٪ من الضيوف المدعوين للحضور لتقدير عدد المشروبات التي ستقوم بصبها وعدد الزجاجات التي ستحتاجها. أحسب من 2 إلى 3 مشروبات لكل شخص. أضف عامل "واو". قد يكون ذلك بمثابة مشروب أو مقبلات أو طبق طعام أو نشاط أو عرض أو أي شيء يناسب حزبك.
المزيد من الأفكار والتخطيط للحزب
كل مضيف أو مضيفة جيدة هي المسؤولة عن أولئك الذين يشربون في حفلة. كن على دراية بالضيوف الذين تناولوا الكثير من الشراب ، وقم بقطعهم عند الضرورة واتخاذ الترتيبات اللازمة للسائقين المعينين. أيضًا ، تناول بعض المشروبات غير الكحولية ، أو الكوكتيلات ، المتاحة للضيوف الذين لا يشربون.
ما يجب إحضاره إلى حفلة كوكتيل
