Bratwurst مسلوق في وصفة البيرة

صدئ هيل / صور غيتي

• المجموع: 40 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 30 دقيقة
• العائد: 8 حصص

9 تقييمات أضف تعليق

يُعتبر شراب الجعة ويسكنسن روح الطعام ، وهو إضافة أمريكية إلى المطبخ الألماني. بحلول عام 1860 ، كان الألمان أكبر مجموعة من المهاجرين في ولاية ويسكونسن ، ثم قام العمال البولنديون بتكسيرها لاحقًا. أصبح Bratwurst شائعًا خلال العشرينيات من القرن الماضي عندما كان الجزارين سيصنعون طازجًا. دائمًا ما يكون العنصر الرئيسي للطبخ في فصل الصيف ، فقد أصبح يتمتع بشعبية تدريجية في الساحات الرياضية.

هناك طريقتان أساسيتان لطهي مقالي الجعة: الصيد الجائر قبل أو الدفء في الجعة بعد ذلك ، تم وصف كل منها في الإرشادات أدناه.

غالبًا ما يتم سرق شراب البيرة في الجعة قبل الشواء. هذا يطبخ النقانق والأختام في العصائر بحيث تبقى السجق رطبة. تتحول مع ملقط لتجنب ثقب الجلد أو سوف ينفد العصير.

سيخبرك Aficionados of Beer Brats بالابتعاد عن كعك الهوت دوج لأنها ناعمة للغاية وأسفنجي. استخدام الكعك شقي أو القوائم الصلبة ، بدلا من ذلك.

كيفية جعل مذهلة البيرة النقانق

مكونات

• شقي طازج
• بيرة بيلسنر (تكفي لتغطية البروستور في مقلاة)
• 1-2 البصل الحلو
• 1 ملعقة طعام زبدة
• الكعك شقي أو لفات الثابت
• التوابل مثل الكاتشب ، الخردل البني ، البصل ، مخلل الملفوف

خطوات لجعله

الصيد قبل الشوي

أضف البيرة والبصل المفروم والشقي في مقلاة كبيرة.

يُغلى المزيج ، ثم يُخفّض الحرارة على نار خفيفة ويطهى حتى تنضج البراغيش (تثبت باللمس).

تخلصي من البصل السائل والقلي في الزبد في مقلاة نظيفة ، إذا رغبت في ذلك.

شواء شقي على شواية الفحم حتى يحمر.

يقدم مع الكعك شقي أو لفات الصلب والتوابل. بدلاً من ذلك ، حافظ على دفئهم في الخليط.

البيرة شقي الخليط بعد الشوي

استخدام المكونات الطازجة لهذا الغرض. تخلط عدة زجاجات من البيرة مع البصل المفروم وبات من الزبدة.

جلب إلى يترك على نار خفيفة. ضعي المرق المشوي في العجينة حتى يحين موعد التقديم ولكن لا تدع السائل يغلي.

يمكن أيضًا استخدام طبق شقي البيرة بعد استجواب الخبز الطازج الذي لم يتم صيده.

وصفة العلامات:

• بيرة
• وجبة عشاء
• ألمانية
• أعياد الميلاد

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!