S&C Design Studios
- المجموع: 3 دقائق
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
كوكتيل بسيط ومنعش للغاية ، The Horse's Neck هو مشروب كلاسيكي لن ترغب في تفويته. في حين أنه من السهل ، هناك خدعة تعطي هذا المشروب مظهرًا مميزًا.
المفتاح لعنق الحصان هو قشر الليمون الذي يدور داخل الزجاج ، ويغمر الكوكتيل ببطء بينما تشربه. الهدف من ذلك هو قطع أطول دوامة ليمون يمكن أن تشكل تحديا. ومع ذلك ، من الجيد أن تعمل على مهارة bartending الأساسية.
المشروب نفسه ، بكل بساطة ، بور بور والزنجبيل مع البيرة. بعض الناس يفضلون البراندي ، ويمكنك أيضًا تخطي الخمر وتقديمه ككوكتيل ، مما يؤدي أساسًا إلى خلق زنجبيل فاخر. بغض النظر عن كيفية صنعه ، فإن رقبة الحصان هي مشروب رائع.
مكونات
- مقبلات: ليمون (دوامة قشر طويلة)
- 2 أوقية بوربون
- 3 أوقية الزنجبيل البيرة
- 2 إلى 3 شرطات Angostura البيرة
خطوات لجعله
قم برش لولب قشر الليمون على حافة كوب كولينز حتى يلف من الداخل.
تأمين واحدة من نهاية قشر على شفة الزجاج.
ملء الزجاج مع مكعبات الثلج.
صب في بوربون وأعلى مع الزنجبيل البيرة.
إضافة بضع شرطات من البيرة.
يقلب جيدا.
الحصول على أطول قشر الليمون
كوكتيل الزينة الأكثر تحديا يمكنك تحضيره هو تطور الحمضيات. مع بعض الممارسات والأدوات المناسبة ، يجب ألا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على تعليق من التقنية وإنتاج التقلبات النظيفة التي يتراوح طولها من 2 إلى 3 بوصات.
ومع ذلك ، بالنسبة لعنق الحصان ، فإن الفكرة تتمثل في الذهاب لفترة أطول. الهدف الذي يتم قطعه من الليمون بأكمله هو الهدف النهائي. يمنحك هذا الطول اللازم للوصول إلى قاع كوب طويل القامة وزيادة ضخ الحماس في المشروب.
أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي استخدام سكين قناة. ابدأ في أحد طرفي الليمون ، وحرك يدك وسائلك ، واصل طريقك حول الثمرة حتى تصل إلى الطرف الآخر. إذا انكسر التقشير في منتصف الطريق ، استخدمه وحاول مرة أخرى عند إجراء الجولة التالية.
من المحتمل جدًا أنك لن تحصل على حلزونات طويلة تمامًا على الفور ، لذلك لا تشعر بالإحباط. سوف تضحي أيضًا بعدد قليل من الليمون في هذه العملية ، لكن لا يزال من الممكن استخدامها للعصير الطازج. إذا كنت مصممًا وصبورًا ، فستأتي لك اللوالب المثالية.
إنشاء رقبة الحصان مع ركلة
لقد وضع Knob Creek لمسة مثيرة للاهتمام على هذا المشروب وهو تجربة قد ترغب في تجربتها. تتضمن وصفة Horse's Neck With a Kick كل ما هو موجود في الوصفة الأصلية ، لكنه ينتقل من بيرة الزنجبيل إلى بيرة الزنجبيل.
هذا الخيار spicier والبوربون العالي البرهان هما من أين تأتي "الركلة". إنه مشروب رائع أيضًا - يشبه إلى حد ما ويسكي موسكو مول - وهو جيد لتلك الأوقات عندما تشعر بالجرأة.
ما مدى قوة عنق الحصان؟
عنق كل حصان سيكون مختلفًا قليلاً. يمكنك اختيار ويسكي عالي البرهان أو استخدام كميات أقل من المشروبات الغازية وكل من هذه التغييرات ستجعل الشراب أقوى قليلاً. ومع ذلك ، فهو كوكتيل خفيف نسبيا (مثالي لساعة سعيدة) في كلتا الحالتين.
إذا صبنا هذا المشروب مع بوربون 80 واقية وحوالي 6 أوقية من الزنجبيل البيرة. سيكون لدى Horse's Neck محتوى الكحول بحوالي 9 بالمائة ABV (18 دليل).
وصفة العلامات:
- كوكتيل ويسكي
- أمريكي
- كنتاكي ديربي
- شراب
