خطوة

شجرة التنوب / ليا ماروني

• هنا هو ما سوف تحتاج إلى جعل Pierogi خزفي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  لا تحتوي هذه الوصفة فعليًا على بيروجي ، لكنها بيروجي في مكوناتها ونكهاتها لأنها مصنوعة من البطاطا والجبن والبصل بالكراميل ، وهي حشوات بيروجية شائعة. إليك ما ستحتاج إليه لصنع هذا خزفي:

  • 1 (8 أونصات) عبوة لازانيا جاهزة بالفرن (12 نودلز) 4 بطاطا متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة 2 كوب جبنة كوخ صغير خثارة 1 بيضة كبيرة ، خس 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البصل ، مقسّم 1 كوب من شيدر البصل المبشور / 4 ملعقة صغيرة من الملح 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 كوب من البصل بالكراميل 1/2 كوب من فتات الخبز الجاف القشدة الحامضة للتزيين

  يجعل 6 حصص سخية من Pierogi Casserole

• تحضير خليط الجبن المنزلية ل Pierogi Casserole

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  نقع 1 (8 أوقية) حزمة المعكرونة اللازانيا في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، غلي 4 قطع من البطاطس المقشرة في ماء مملح حتى يصبح طرياً.

  بينما تنضج البطاطا ، اخلطي كوبين من الجبنة المنزلية الصغيرة أو جبنة المزارع ، وبيضة واحدة كبيرة الحجم وربع ملعقة صغيرة من ملح البصل وتوضع جانباً.

• يُمزج البطاطا المهروسة بالجبن مع طاجن بيروجي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  عندما تصبح البطاطا طرية ، يُمزج المزيج ويُحرَّك في كوب واحد من جبنة الشيدر أو جبنة الشيدر البيضاء ، وربع ملعقة صغيرة من الملح العادي ، متبقي ربع ملعقة صغيرة من ملح البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.

• يُوزّع مزيج الجبنة المنزلية على النودلز مع طبق خزفي بيروجي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  يُحمّى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت في مقلاة بحجم 13 × 9 بوصات مطلية بخفة برذاذ غير لاصق ، ضع 3 من المكرونة المستنزفة أفقياً. يُوزّع خليط الجبن على الطبقة الأولى من المعكرونة. وضع 3 الشعرية الأخرى.

• يُوزّع مزيج البطاطس على الطبقة التالية من المعكرونة لبيروجي خزفي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  يُوزّع مزيج البطاطا المهروسة بالتساوي على الطبقة الثانية من المكرونة. مع تغطية طبقة أخرى من 3 الشعرية.

• يُضاف البصل بالكراميل إلى خزفي بيروجي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  يُوزّع نصف كوب من البصل بالكراميل بالتساوي على طبقة المعكرونة الثالثة. مع تغطية المتبقية 3 الشعرية. امزج 1/2 كوب من البصل بالكراميل المتبقي مع نصف كوب من فتات الخبز الجافة وانتشر على طبقة المعكرونة الأخيرة.

• خبز بيروجي طاجن حتى بابلي

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  يُغطّى الطبق المملوء بالطبخ بالرقائق ويُوضع على المقلاة للقبض على أي قطرات. أخبز 30 دقيقة أو حتى شمبانيا. كشف وخبز أكثر من 5 دقائق. واسمحوا الوقوف قبل 10 دقائق من تقطيع المربعات كما لازانيا.

• يُقدّم طبق خزفي بيروجي مع الكريما الحامضة والشبت

  

  شجرة التنوب / ليا ماروني

  قطع بيروجي خزفي إلى 6 قطع متساوية. يُقدّم الطبق مع كوب من القشدة الحامضة وغضنة من الشبت أو الشبت المفروم ، إذا رغبت في ذلك. هنا وصفة Pierogi Casserole بالكامل. قارن هذه الوصفة مع البولندية Śmigus Dyngus Casserole.