جوليانافونك / غيتي ايمجز
يتم الانتهاء من العديد من الحلويات مع سكر الحلويات ، من كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق إلى كعكة القمع إلى تورتة التوت إلى التخصصات اليونانية مثل kourabiethes (ملفات تعريف الارتباط الجوز اليونانية السكر). إذن ماذا تفعل إذا وجدت نفسك بدون هذا المكون الحاسم؟ أنت تجعل بنفسك! السكر المجفف محلي الصنع سريع وسهل التجميع ومصنوع ببساطة من السكر الأبيض المحبب.
كيفية جعل عجينة اللثة الخاصة بك لتزيين الكعكسواء كنت تنفد ، أو تحتاج فقط إلى كوب أو كوبين ، فإن صنع سكر الحلويات ، والمعروف أيضًا باسم "السكر البودرة" و "السكر المثلج" ، سهل مثل تشغيل الخلاط. يمكن استخدام هذه الطريقة في إنتاج كميات أكبر ، ولكنها توفر وقتًا حقيقيًا لتلبية احتياجات اللحظة الأخيرة عندما تكون متعمقًا في الوصفة.
ماذا تحتاج
كل ما ستحتاج إليه هو خلاط ، كوب قياس ، منشفة طبق نظيفة ، سكر ونشاء الذرة إذا اخترت الإضافة. لكل كوب من سكر الحلواني اللازم ، استخدم كوبًا واحدًا من السكر الحبيبي العادي.
كيف اعملها كيف اصنعها
نضع السكر المحبب في الخلاط ونثبت الغطاء. ضع منشفة الأطباق فوق الجزء العلوي من الخلاط لالتقاط أي مسحوق "دخان". امزج باستخدام طريقة النبض حتى يتحول السكر إلى مسحوق. تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل بكميات صغيرة ، من 1 إلى 2 كوب في المرة الواحدة.
مضيفا نشا الذرة
يتم استخدام نشا الذرة أو المضافات الأخرى في المنتجات التجارية ، لذلك قد لا تتذوق محلية الصنع نفس المذاق الذي تم شراؤه من المتجر. إذا كانت نكهة السكر لا تتوافق مع ما تحتاجه ، فحاول إضافة 1 إلى 1 ربع ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل كوب من السكر. مزيج جنبا إلى جنب مع السكر.
اصنع السكر المجفف الخاص بك في دقيقتين أو أقل
