كيف

يمكن القول إن الاستعداد لعيد الفصح هو أحد الأحداث الأكثر كثافة في اليد العاملة في السنة اليهودية - وهذا لا يشمل جميع عمليات التنظيف الضرورية للتأكد من خلو المنزل من chametz! لا ، بعد كل شيء لامعة ونظيفة ، لا يزال هناك ما يكفي من وجبات العطلات لمدة أسبوع للتخطيط ، والتي تحتاج إلى حد كبير إلى إعدادها من نقطة الصفر بمكونات أقل بكثير متاحة على مدار السنة. إنه تحد إبداعي يتطلب بعض التخطيط ، لكن لا يجب أن يكون مجهودًا شاقًا تمامًا. النظر في هذا الغش ورقة للحصول على Pesach ممتعة.

• عيد الفصح دليل التسوق البقالة

  

  © ميري روتكوفيتز

  التسوق من البقالة لعيد الفصح يعني إلى حد كبير إعادة تخزين المطبخ الخاص بك لقضاء عطلة. قد يكون تذكر كل شيء تحتاجه لقضاء عطلة تستمر أسبوعًا مهمة شاقة ، خاصة إذا كنت تستضيف أيضًا سدر أو اثنين!

  تم تصميم هذا الدليل لمساعدتك في وضع قائمة تسوق شاملة لـ Pesach (إليك قائمة قابلة للطباعة جاهزة للعمل!) ، ويتضمن الكثير من النصائح - إلى جانب معلومات مفيدة حول الأطعمة البارزة التي لا تتطلب كوشير خاصًا للحصول على شهادة عيد الفصح.

• عيد الفصح الطبخ بدائل

  

  الائتمان: يوليا ريزنيكوف / غيتي إيماجز

  عندما يتعلق الأمر بالطهي من أجل عيد الفصح ، فإن الطهاة المغامرين غالباً ما "يذهبون إلى الكتاب" ، ويختارون فقط نفس الوصفات التي جُربت وتم اختبارها عاماً بعد عام. وهم يعرفون أن وجبة ماتزو ووجبة كعكة ماتزو ، على سبيل المثال ، لا تتصرف مثل الدقيق العادي في الوصفات. تتوفر بعض المكونات - مثل مسحوق الخبز - مع شهادة KFP ، ولكن غالبًا ما يصعب العثور عليها. البعض الآخر - مثل بعض المستخلصات المنكهة - ببساطة غير موجود.

  عندما تقوم بالكثير من الطهي من نقطة الصفر (خاصةً مع توفير أدوات المطبخ المتقاربة والحدود الزمنية التي يفرضها العطل) ، من الصعب تبني فكرة التجربة. آخر شيء تريده هو فشل الوصفة! ومع ذلك ، من الممكن تكييف الوصفات "العادية" لعيد الفصح أو العثور على بدائل معقولة إذا كنت بحاجة إلى تعديل وصفة Pesach الحالية.

• ماذا أطعم طفلي لعيد الفصح؟

  

  الائتمان: جوديث فاغنر فوتوجرافي / غيتي إيمدجز

  تقدم عطلة عيد الفصح التي تستمر أسبوعًا كل أنواع التحديات الخاصة بالكوشر. لا يقتصر الأمر على إزالة جميع آثار شامتس - الأطعمة الفطرية المصنوعة من القمح أو الشعير أو التهجئة أو الجاودار أو الشوفان - من المنزل ، ولكن هناك الكثير من الأطعمة التي يتم تشويهها أثناء العطلة.

  بالنسبة للوالدين أو لمقدمي الرعاية للذين يتناولون الأطفال حديثي الولادة ، يمكن أن يمثل هذا تحديًا خاصًا - ما الذي على الأرض يمكنني إطعام طفلي؟

• كيف لطهي الطعام لعيد الفصح دون ضغوط

  

  الائتمان: بينينا Meisels / غيتي صور

  يعد عيد الفصح هو الوجبة الاحتفالية الأكثر شهرة بين اليهود المتدينين وغير المعتادين. إذا كنت تستضيف ، فهناك الكثير لتنسقه على رأس كل أدوات Pesach to-dos الأخرى ، ويمكن أن يعني ذلك ضغوطًا كبيرة. ولكن مع القليل من المساعدة في الجدول الزمني للتحضير وواجهات تخطيط القائمة ، يمكنك الاسترخاء (على الأقل قليلاً!) ، مع تجميع سدر أنت وستستمتع ضيوفك.

• 3 طرق لجعل ضيوفك سدر سعيدة

  

  الائتمان: P-Deliss / Godong / Getty Images

  كطقوس مليئة برواية القصص ، والأغاني ، والصلاة ، والنبيذ ، وبالطبع ، يمكن للوجبة الاحتفالية أن تستمر أمسية سيدر طويلة. إذاً ، كيف تبقي ضيوفك مرتاحين وسعداء - حتى لو استغرق الأمر بعض الوقت حتى يصل إلى وقت تناول الطعام؟ هذه النصائح الثلاث السهلة ستجعل الجميع يشيد بمهارات استضافة سدر الخاصة بك.

• Charoset وصفات من جميع أنحاء العالم

  

  © ميري روتكوفيتز

  يعد Charoset - خليط الفاكهة والجوز الذي يرمز إلى الملاط الذي يستخدمه العبيد الإسرائيليين في مصر - رمز عيد الفصح ، وقد يكون أكثر الأطعمة الرمزية اللذيذة التي يتمتع بها في Seder. إنها أيضًا لقطة مذهلة للشتات اليهودي ، نظرًا لأن المجتمعات اليهودية في جميع أنحاء العالم لها مواقفها الفريدة الخاصة بها ، والتي تحركها المكونات التي كانت متاحة لها. سواء كنت تستضيف سيدر ، أو كنت ضيفًا مكلفًا بإحضار طبق للمشاركة ، ففكر في إضافة مجموعة إضافية أو اثنتين إلى هذا المزيج ، كاتصال للطهي لليهود حول العالم.

• عيد الفصح الخرافات الغذائية والحقائق

  

  الائتمان: ديفيد روث / صور غيتي

  قد يستمر الفصح لمدة 8 أيام فقط (أو 7 أيام ، إذا كنت تعيش في إسرائيل) ، لكن العطلة تتضمن طبقة إضافية كاملة من احتفالات الكوشر مليئة بالتعقيدات الصارمة التي لا تشكل عاملاً في بقية العام. وهذا يعني أن الأمور يمكن أن تربك حتى بالنسبة للأشخاص الذين تعلموا تمامًا ، وعلى مدار السنة في مراقبة الشريعة اليهودية بدقة. أضف أسرة أو مجتمعًا يبلغ عمره قرونًا من الأعمار (العادات) الخاصة بالعطلة ، ويصعب الفصل بين الأساطير والحقائق المتعلقة بأسباب ومراعاة إبقاء الكوشر في Pesach. ستجد بعض الأساطير الأكثر شيوعًا هنا ، جنبًا إلى جنب مع توضيحات حول الصفقة الحقيقية عندما يتعلق الأمر بمفاهيم خاطئة عن الطعام في عيد الفصح.

• 14 طرق مبتكرة لاستخدام ماتزو

  

  © ميري روتكوفيتز

  يتعاطى الكثير من الناس حول تناول الماتسو طوال عطلة عيد الفصح التي تستمر ثمانية أيام ، بينما يدعي الآخرون أنهم يحبون الأشياء. حسنًا ، إليك ومضة أخبار - من المحتمل أن يكون الأشخاص في المعسكر الأخير يقومون بعمل أفضل في قسم التتويج. دع هذه المجموعة من الطرق الإبداعية لاستخدام matzo تلهمك ، وقد تجد نفسك تتوق إلى الأشياء طوال العام.