فرانشيسكا يورك / صور غيتي
قد تبدو علبة بذور الخضروات جافة وهشة وغير مهمة ، ولكن في كثير من الحالات ، تكون البذور حية. داخل كل بذرة نبات هو جنين نبات المستقبل. ومع ذلك ، لا تبقى البذور حية إلى الأبد. تعتمد مدة بقاء البذور قابلة للحياة على نوع البذور ومدى تخزينها.
يمكن لمعظم بذور الخضروات البقاء قابلة للحياة لسنوات
تبقى معظم بذور الخضروات جيدة لمدة تتراوح بين سنتين وثلاث سنوات ، ولكن بعضها ، مثل البصل ، يتدهور في غضون عام ، ويمكن أن تنبت بذور أخرى مثل الخس بنجاح بعد خمس سنوات. يسرد الجدول أدناه متوسط سنوات الصلاحية لبذور الخضروات المخزنة جيدًا ، والتي تم تجميعها من مصادر إقليمية. سيكون هناك بعض التباين بسبب تنوع البذور وما إذا كانت البذرة ناضجة تمامًا وتبقى جافة في التخزين.
إرشادات تخزين البذور
| الخضروات | سنوات التخزين | | | الخضروات | سنوات التخزين |
| جرجير | 4 | شخص عادي | 2 | |
| فاصوليا | 3 | الخس | 5 | |
| الشمندر | 4 | الشمام | 5 | |
| بروكلي | 3 | خردل | 4 | |
| كرة قدم | 4 | بامية | 2 | |
| الكرنب | 4 | بصلة | 1 | |
| جزرة | 3 | بقدونس | 1 | |
| قرنبيط | 4 | الجزر الأبيض | 1 | |
| كرفس | 3 | بازيلا | 3 | |
| كرفس | 3 | فلفل | 2 | |
| تشارد ، سويسري | 4 | يقطين | 4 | |
| الهندبا البرية | 4 | فجل | 4 | |
| الملفوف الصيني | 3 | اللفت الأصفر | 4 | |
| الملفوف | 5 | Salsify | 1 | |
| سلطة الذرة | 5 | Scorzonera | 1 | |
| ذرة حلوة | 2 | حميض | 4 | |
| خيار | 5 | سبانخ | 2 | |
| الباذنجان | 4 | قرع | 4 | |
| الهندباء بقل يؤكل | 5 | طماطم | 4 | |
| الشمرة | 4 | لفت نبات | 4 | |
| كرنب | 4 | المياه الرشاد | 5 | |
| الكرنب السلقي | 3 | البطيخ | 4 |
كيفية تخزين بذور الخضروات
لا يمكنك فعل أي شيء لتغيير متوسط العمر المتوقع لأنواع مختلفة من البذور. ولكن إذا قمت بحفظ البذور الخاصة بك أو كنت بحاجة إلى تخزين البذور المشتراة ، فيمكنك الاحتفاظ بها طازجة لأقصى قدر من الوقت من خلال اتخاذ هذه الخطوات لتخزينها بشكل صحيح.
- تأكد من أن البذور جافة تمامًا ، إلى درجة أن تكون هشة ، قبل أن تقوم بتغليفها بعيدًا. ضع البذور المجففة في مظروف ورقي ، لامتصاص أي رطوبة قد تحصل عليها ، وتسمية بالاسم والسنة. حاوية محكمة الإغلاق من ضوء الشمس المباشر.تخزينها في مكان بارد وجاف.
كيفية اختبار البذور من أجل الجدوى
هناك طريقة سهلة لتحديد مدى قدرة البذور المحفوظة على البقاء والنسبة المئوية التي يمكنك توقع إنباتها.
سوف تحتاج:
- 10 بذورالمناشف الورقيةالماء كيس من البلاستيك قابل للغلقعلامة دائمة
- قم بترطيب ورقة منشفة بحيث تكون رطبة بشكل موحد ، ولكن ليس رطبًا. ضع البذور العشرة في صف واحد على طول منشفة ورقية مبللة. لف أو لف منشفة ورقية حول البذور بحيث تتم تغطيتها.وضع منشفة ورقية مع البذور في كيس من البلاستيك وختمه. اكتب التاريخ على الكيس البلاستيكي ، لذلك لا يوجد أي تخمين. إذا كنت تختبر أكثر من نوع واحد من البذور ، فقم أيضًا بتسمية الكيس بنوع البذرة وتنوعها. ضع الكيس البلاستيكي في مكان دافئ ، على بعد حوالي 70 درجة فهرنهايت (يجب أن تعمل نافذة مشمسة أو أعلى الثلاجة). تحقق يوميًا من تأكد من أن منشفة ورقية لا تجف. لا ينبغي أن يحدث ذلك لأنه مختوم ، ولكن إذا كان الجو دافئًا جدًا ، فقد تحتاج إلى إعادة ترطيب المنشفة بزجاجة رش. ابدأ في البحث عن الإنبات في غضون خمسة أيام تقريبًا. للقيام بذلك ، قم بفك المنشفة الورقية برفق. قد تكون قادرًا أيضًا على رؤية تنتشر عبر المنشفة المدلفنة. غالبًا ما تنمو الجذور من خلاله. تحقق من حزمة البذور الخاصة بك لمعرفة متوسط فترات إنبات البذور الخاصة بك ، ولكن بشكل عام ، يجب أن يكون 7-10 أيام وقتًا كافيًا للاختبار. بعد 10 أيام ، قم بفك المنشفة الورقية وعدّ عددها ظهرت البذور. سيعطيك هذا النسبة المئوية للإنبات التي يمكنك توقعها من البذور المتبقية في الحزمة. إذا انتشر ثلاثة فقط ، فإن معدل الإنبات 30 ٪. سبعة سيكون معدل إنبات 70 ٪ ، تسعة سيكون معدل إنبات 90 ٪ ، وهلم جرا.
ما معدل إنبات يخبرك
واقعيا ، إذا كان أقل من 70 ٪ من البذور الاختبارية المنبتة ، فمن الأفضل لك البدء بالبذور الطازجة.
إذا نبت نسبة 70 إلى 90٪ ، فيجب أن تكون البذور جيدة الاستخدام ، لكن يجب أن تزرعها بسمك أكبر من المعتاد.
إذا نبت 100 ٪ ، والبذور الخاصة بك قابلة للحياة وكنت على استعداد للزراعة.
ليست هناك حاجة لإهدار البذور التي نبتت ؛ يمكن زراعتها. لا تدعهم يجف ومعالجتها بعناية فائقة حتى لا تكسر الجذور أو الحافة المتنامية. غالبًا ما يكون من السهل قطع المنشفة الورقية بين البذور وزرع البذور والمنشفة وجميعها. إذا نما الجذر من خلال المنشفة ، فمن المستحيل تقريبًا فصلها دون كسر الجذر. سوف تدور المنشفة الورقية بسرعة كافية ، وفي الوقت نفسه ، سوف تساعد على الاحتفاظ بالماء بالقرب من الجذور.
