-أكسفورد- / غيتي إيماجز
بالنسبة للكثيرين منا ، يعتبر التخلص من القمامة أحد أفضل أدوات المطبخ. لا يوفر لك ذلك فقط الحاجة إلى التخلص من كل قطعة طعام من كل طبق ، ولكنه يتيح لك أيضًا القيام بالأطباق دون الحاجة إلى القلق بشأن قطع صغيرة من الطعام تؤدي إلى انسداد البالوعة.
التخلص من النفايات عبارة عن أجهزة بسيطة جدًا ، لذا لا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت في تضييق نطاق ما تريد. يمكنك تحديد نوع الخلاصة وحجم المحرك وعدد قليل من الميزات الأخرى التي تناسب استخدامك وميزانيتك. لست مضطرًا أيضًا إلى إنفاق الكثير للحصول على أداء قوي ، ولكن من الجيد شراء إعلان منتج جيد للحفاظ على التخلص من النفايات. تعد أدوات التخلص الأفضل فعاليةً وتدوم أطول من الموديلات الأرخص ، مما يعني أنك لن تتحمل النفقات والجهد لاستبدالها في أقرب وقت.
مكونات التصميم
اخترع في عام 1927 من قبل جون هاميس ، لم يتغير التخلص من القمامة كثيرا على مر السنين. الإصدار الكلاسيكي هو أكثر قليلاً من غلاف بلاستيكي يحتوي على محرك متصل بلوحة طحن معدنية مع "أسنان" (تسمى الدفاعات ) تساعد في تحطيم هدر الطعام. اللوحة محاطة بحلقة معدنية مثقبة تسمى حلقة الطحن. نظرًا لتراكم النفايات ، يقوم الماء بمسح الجسيمات عبر الثقوب الموجودة في حلقة الطحن ، ومن خلال فتحة تصريف الهيكل ، وفي أنبوب التصريف. الدوافع تساعد عملية الطحن ، لكنها ليست حادة ولا تقطع الطعام كما يفعل الخلاط ؛ بدلاً من ذلك ، يفرضون هم ولوحة الغزل الطعام على حلقة الطحن ، والتي تكون ثابتة ولها سطح محكم ينهار المواد.
نوع التغذية
تأتي عمليات التخلص في نوعين أساسيين: التغذية المستمرة وتغذية الدُفعات . التخلص المستمر من الأعلاف هو الأكثر شيوعًا وعمومًا هو الأسهل في الاستخدام. إنها عمليات التخلص من الفم المفتوحة التي يتم تشغيلها وإيقافها باستخدام مفتاح الجدار. تتطلب التخلص من تغذية الدُفعات وضع غطاء سدادة في فم التخلص لتفعيل الوحدة. هذا يجعل من المستحيل تشغيل التخلص عندما تكون يدك في أسفل الوحدة. كما أنه يساعد على منع الحوادث المفاجئة مثل تشغيل التخلص تمامًا مثلما تنزلق الشوكة إلى فمه. يمكن أن تكون عمليات التخلص من الخلاصات المجمعة أكثر تكلفة من الخلاصة المستمرة وعادة ما تكون أقل شيوعًا.
حجم المحرك
تم تصنيف حجم محرك التخلص في قوة حصان (HP). الأحجام القياسية تشمل 1/3 HP و 1/2 HP و 3/4 HP و 1 HP. بالنسبة إلى معظم الأسر ، يتمتع 1/2 حصان بالكثير من الطاقة ، ولكن دفع مبلغ أكبر قليلاً مقابل محرك من 3/4 إلى 1 حصان قد يعني عددًا أقل من المربى وعملية أكثر سلاسة ، خاصةً إذا كنت تميل إلى أن تكون صعبًا تحت تصرفك. إذا كنت لا تريد أن تقلق بشأن ما يجري التخلص منه ، فميل إلى محرك أكبر.
غرفة الطحن
غرفة الطحن هي المكان الذي يحدث فيه العمل. غالبًا ما يكون للتخلص من المحركات الصغيرة حجرات أصغر نظرًا لأن لديها عزم دوران محدود وقدرة محدودة لسحق فضلات الطعام. على العكس من ذلك ، قد تحتوي الوحدات ذات محركات HP الأعلى على غرف أكبر لطحن الطعام لأنها يمكن أن تتعامل مع حجم أكبر من النفايات. تحتوي بعض أدوات التخلص من المواد الراقية على غرف تجليخ من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي يُزعم أنها أسهل في التنظيف وأكثر دواما من غرف الصلب القياسية.
رغم أنه قد يكون هناك بعض الصلاحية لهذه الادعاءات ، إلا أن جدران غرفة الطحن لا تتسخ - خاصةً مقارنة بالمنطقة المعرضة للأسلحة تحت الأسطوانة المطاطية عند مصب التخلص منها - وهناك بعض الأدلة على أن غرف الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر عرضة للتلف من العظام والأجسام الصلبة الأخرى.
عكس السيارات
الرجوع إلى الخلف هو ميزة مضادة للتشويش تسمح للمحرك بعكس اتجاهه تلقائيًا إذا علق شيء ما في حجرة الطحن. هذا يمكن أن يساعد في التخلص من قهر المواد الصلبة ومنع الحمولة الزائدة التي تغلق التخلص.
الضوضاء
لا يوجد نظام قياسي لتقييم الصوت لمتخلصي القمامة (مثل بعض التصنيفات على مراوح الحمام) ، لذلك من الصعب مقارنة الطرز بمستوى الضوضاء. يكفي القول أن الضوضاء تختلف ، وأكبر وأفضل ، تميل عمليات التصرف الأفضل إلى الهدوء مقارنةً بالشركات الصغيرة الرخيصة. يعمل المصنعون على تقليل الصوت من خلال البناء الصلب وإضافة العزل حول حجرة الطحن.
