إستيتيانا / غيتي إيماجز
- المجموع: 90 دقيقة
- الإعدادية: 60 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 490 | سعرات حراريه |
| 25G | سمين |
| 37G | الكربوهيدرات |
| 29G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 490 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 25G | 32٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 61٪ |
| الكوليسترول | 34٪ |
| الصوديوم 432mg | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 37g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 29g | |
| الكالسيوم 204mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
على الرغم من أنه قد يبدو كأنه فطيرة منزلية ، وفقًا لما يقوله خبراء الغذاء البريطانيون ، إذا كنت تستخدم الخروف لعمل هذه الوصفة ، فهي فطيرة الراعي رسميًا. إذا كنت تستخدم اللحم البقري ، فيُطلق عليه فطيرة الكوخ.
أيا كانت اللحوم التي تضيفها وأي شيء تسميها ، فإن هذه الوصفة التي تدور في الأصل خالية من الجلوتين ، كما أن فطيرة الطعام اللذيذة هي أطعمة مريحة مطلقة في ليلة شتاء باردة.
مكونات
- شريحتان من لحم الخنزير المقدد (يفضل أن تكون خالية من النترات)
- 1 رطل من اللحم البقري
- نصف كوب بصل (مفروم)
- 1 كرفس ساق (مفروم)
- 1 جزرة (مفرومة)
- 1 كوب فطر (مقطع)
- 1 كوب من البازلاء (مجمدة)
- ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز الحلو
- 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 ملعقة طعام خالي من الجلوتين ورسسترشاير
- 1/2 إلى 3/4 كوب لحم البقر الأسهم
- 2 ملعقة صغيرة زعتر (طازج)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (طازج ، مفروم)
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل (طازج ، مفروم)
- 1 3/4 جنيهات من البطاطا (أحمر أو يوكون جولد)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ربع كوب حليب
- 3 أونصات من جبنة الشيدر (المبشورة)
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم (طازج ، مقطع)
- الملح والفلفل حسب الذوق
خطوات لجعله
اصنع الحشوة
جمع المكونات.
يقلى لحم الخنزير المقدد حتى هش. إزالة وختم. اجلس جانبا.
يُضاف اللحم المفروم والبصل والكرفس والجزر إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد. يقلى على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح اللحم محمر.
يُضاف الفطر والبازلاء المجمّدة ويُطهى المزيج لمدة 3 دقائق إضافية.
يُضاف دقيق الأرز الحلو الخالي من الغلوتين كمثخن ويُحرَّك المزيج.
ضجة في معجون الطماطم ، صلصة رسيستيرشاير الخالية من الغلوتين ومرق اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد والزعتر والبقدونس وإكليل الجبل الاختياري. اطبخي حتى يصبح المزيج سميكًا وجميع الخضروات طرية. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
اصنعي البطاطا المهروسة
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
ملء قدر كبير حوالي نصف الكامل بالماء. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واتركها حتى تغلي.
قشر وربع بطاطس. أضف بعناية إلى الماء المغلي ، قلل الحرارة إلى متوسطة ، واتركها على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية. استنزاف تماما.
استخدام البطاطس الناهض أو هراسة. يضاف الزبد والحليب والهريس حتى تصبح ناعمة.
ضجة في جبن الشيدر المبشور والثوم المفروم. الملح والفلفل حسب الذوق.
يُسكب اللحم مع مزيج الخضار في طبق خبز ربع ربع.
انشر البطاطا المهروسة فوق اللحم. استخدم ملعقة لتنعيم وشوكة لعمل نمط في البطاطس إن أردت.
تُخبز في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا بنية ذهبية.
خدمة ساخنة والتمتع به!
تلميح
تجنب تلوث الغلوتين في المطبخ! تأكد دائمًا من خلو الغلوتين من أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
فطيرة الراعي التقليدية
مرة أخرى في اليوم ، تم إعداد وصفات فطيرة الراعي باللحوم المتبقية مثل لحم الضأن المشوي أو اللحم البقري أو لحم الضأن. تمت إضافة الخضروات الطازجة والأعشاب جنبًا إلى جنب مع القليل من الدقيق والمرق وتصدرت مع البطاطا المهروسة بالجبن الطازج. اليوم ، هناك إصدارات لا تعد ولا تحصى.
أفضل 6 خدمات توصيل للوجبات الخالية من الجلوتينوصفة العلامات:
- جبن شيدر
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
