Photo © N. Gaifyllia ، مرخص لـ About.com، Inc.
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: يخدم 4-6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 177 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| 24G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: يخدم 4-6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 177 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 117٪ |
| 70 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 24g | |
| 64 ملغ من الكالسيوم | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
في اليونانية: καλαμάρια σαλάτα ، وضوحا kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
من السهل صنع هذا المزة أو المقبلات ، وهو المفضل مع النبيذ أو أوزو. إنها أجمل عندما تصنع من الحبار الكبير (كالاماري) ولكنها صغيرة الحجم أيضًا (انظر الصورة).
مكونات
- 2 رطل من الحبار (طازجة أو مجمدة)
- 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 1 ورقة الغار
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2-3 قروش اوريجانو
- زيت الزيتون البكر الممتاز حسب الرغبة
- الخل النبيذ الاحمر حسب الذوق
- 1-2 ملاعق طعام من البقدونس (طازج ، مقطع)
- مقبلات: شرائح بصل رقيقة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تنظيف الحبار.
كيفية تنظيف الحبار الطازج
كيفية تحضير الحبار المجمد للطبخ
ضع الحبار كله ، والنبيذ ، وأوراق الغار في قدر صغير من الحساء أو فرن هولندي. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة. استنزاف ، ومقطعة إلى حلقات. ضع على طبق التقديم أو في وعاء سلطة ضحلة. رش مع الملح والفلفل والأوريغانو. يُضاف زيت الزيتون والخل حسب الرغبة. قمة مع البقدونس وشرائح البصل.
وصفة العلامات:
- كالاماري
- مقبلات
- اليونانية
- عشاء العائلة
