Sashertootie / غيتي صور
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 111 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 111 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 6٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 149mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| السكريات الكلية | |
| البروتين 12g | |
| فيتامين C 1mg | 3٪ |
| الكالسيوم 329 ملغ | 25٪ |
| الحديد 3mg | 14٪ |
| البوتاسيوم 253 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
استخدم هذه الوصفة السهلة لصنع التوفو على البخار مع صلصة الغمس. يُعرف هذا الطبق المعروف باسم dubu tchim باللغة الكورية ، ويمكن صنعه على سطح الطهي أو حتى في الميكروويف ، إذا كنت مضغوطًا حقًا للوقت. وغني عن البيان أن المطبخ الكوري لا يستغرق وقتًا طويلاً.
هذه الوجبة ليست سريعة ومريحة فقط للتحضير ، ولكنها أيضًا صحية ومتنوعة وجيدة مع أي عدد من الصلصات الآسيوية. باختصار ، إنه طبق كوري كلاسيكي جيد في أي موسم.
يمكنك تسمية أي من الفوائد الصحية للتوفو؟ على الرغم من أن التوفو أصبح الآن طعامًا معروفًا على المستوى الدولي ، إلا أنه في الثقافة الأمريكية السائدة ، لا يزال يرتبط غالبًا بأنواع نباتية مقرمشة بدلاً من النظر إليه كطعام يمكن أن يستمتع به حتى حيوانات آكلة اللحوم. إذا كنت ترغب في تقليل كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها أو تريد ببساطة خلط الأشياء قليلاً في المطبخ ، فإن التوفو يعد من الأطعمة الجيدة التي يجب تجربتها لأنها لا تحتوي على الكثير من البروتين فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كل أنواعها الرئيسية. أحماض أمينية.
يعد الطعام أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية والمعادن ، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والزنك وفيتامين ب 1. لذلك ، إذا كنت تفتقر إلى أي من هذه العناصر الغذائية ، حاول التوفو.
مكونات
- كتلة واحدة من التوفو
- 1/2 كوب
صلصة التغميس
خطوات لجعله
للبدء في صنع الطبق ، قم بتقطيع التوفو إلى مكعبات أو شرائح ، أي بحجم الهواتف المحمولة تقريبًا. يمكنك أيضًا تبخيرها بالكامل إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم قصها لاحقًا.
إذا كنت ستستخدم الميكروويف لإعداد الطبق ، فضع التوفو على طبق آمن وقم بتغطيته بمنشفة ورقية رطبة.
بمجرد الانتهاء من البخار ، تقدم التوفو مع صلصة الغمس التي تختارها. يمكن أن تكون صلصة الغمس الحارة ، صلصة غمس الخل ، أو صلصة غمس الزنجبيل. يمكنك صب الصلصة فوق التوفو أو تقديمها على الجانب. إذا كنت تخدم بضعة أشخاص مختلفين وغير متأكد من ماهية تفضيلات صلصة الغمس ، فقم بتقديم صلصة الغمس على الجانب. إذا لم تكن معتادًا على صلصة غمس التوفو ولم تكن متأكدًا من صلصة الغمس التي تفضلها ، ففكر في تقديم عدد كبير من صلصات الغمس المختلفة حتى تتمكن أنت وعائلتك أو أصدقائك من تذوق مجموعة متنوعة.
المخاوف الصحية حول التوفو
كسبت التوفو وفول الصويا بعض العناوين السلبية بناءً على ارتباطهما المزعوم بسرطان الثدي ، لكن العلماء يقولون الآن إن العلاقة بين منتجات الصويا وسرطان الثدي غير واضحة وأن النساء في البلدان الآسيوية ، حيث تحظى هذه المواد الغذائية بشعبية كبيرة ، يصبن بسرطان الثدي في معدلات أقل من النساء الغربيات القيام به.
وصفة العلامات:
- التوفو
- وجبة عشاء
- الآسيوية
- يكنايت
