شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
- المجموع: 37 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 22 دقيقة
- العائد: 4 حصص
دجاج الفلفل والليمون هو طبق أسبوعي سهل الصنع ولا يخلو من النكهة. نكهة الفلفل والليمون بنكهة الدجاج بينما تضيف شرائح الليمون والبقدونس طازجة ، مما يجعلها طبق رئيسي وجذاب.
تعد صدور الدجاج المحشوة بالجبنة وجبة ممتازة عند تقديمها على سرير من الأرز أو معكرونة شعر ملاك بالزبدة أو مع بطاطس محمرة. أضف طبقًا جانبيًا من الخضار أو السلطة الملقاة لتناول وجبة يومية مُرضية أو عشاء في مناسبة خاصة.
لتحضير أسرع ، استخدم شرائح رقيقة من صدور الدجاج سريعة الطهي وتخطي خطوة الخبز. إذا كنت تريد تحمّل الليمون قليلاً لبعد آخر من النكهة ، فحرك وعاء الدجاج المغطى بشرائح أسفل دجاج التسمين المسخن لبضع دقائق.
أفضل 6 طرق للضغط على عصير الحمضيات الطازج
مكونات
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة طعام من توابل الفلفل والليمون
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- 1/4 جنيهات صدور دجاج مخلية (بدون جلد)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 2 فص ثوم (مضغوط)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (مقسم)
- 1 حبة ليمون (شرائح رقيقة)
- مقبلات: 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
خطوات لجعله
اجمع المكونات وسخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
يُمزج الدقيق مع توابل الفلفل والليمون في وعاء. إذا كان التوابل لا يحتوي على الملح ، فقم بإضافة حوالي نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر إلى الدقيق. نعرات الدجاج في خليط الدقيق.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة آمنة للفرن على نار متوسطة الحرارة. عندما يكون الزيت ساخنًا ولكن لا يُدخن ، يُضاف الدجاج المُغطى. اطبخي صدور الدجاج لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، أو حتى تحمر على كلا الجانبين. أضف الثوم والزبدة إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
قم برش حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون على كل صدر دجاج. ضعي شريحة أو قطعتين من الليمون على كل صدر دجاج.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
يُخبز الدجاج لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يسجل الدجاج 165 فهرنهايت على الأقل على مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط القطع السميكة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
يُزيّن الدجاج بالبقدونس ويُرشّ مع عصائر المقلاة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا راتراي
تلميح
- يمكن أن تختلف أحجام صدور الدجاج الخالية من العظم اختلافًا كبيرًا ، من قطع صغيرة بحجم 4 أونصات إلى قطع ضخمة تزن 12 أونصة. حصة واحدة من الدجاج المطبوخ حوالي 3 أوقية أو ما يقرب من حجم راحة يدك. إذا كان حجم صدور الدجاج كبيرًا ، فعليك أن تقسم قطعتين إلى نصفين أفقيًا لتكوين أربعة أجزاء بحجم الحصة.
وصفة التغيير
- للحصول على صلصة إضافية ، أخرج الدجاج المطهو في طبق التقديم واتركيه جانباً. يُضاف حوالي نصف كوب من مرقة الدجاج غير المملحة إلى المقلاة وتوضع المقلاة على نار متوسطة. يُطهى المزيج على نار خفيفة ثم تذوق وضبط التوابل. رشي الصلصة فوق الدجاج.
وصفة العلامات:
- ليمون
- وجبة عشاء
- أمريكي
- الصيف
