إليزابيث لابو / شجرة التنوب
- المجموع: 8 ساعات
- الإعدادية: 0 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 6 قطع (3 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 425 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 72g | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 قطع (3 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 425 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 15٪ |
| الصوديوم 168mg | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 72g | 26٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 376mg | 29٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الحلوى دولسي دي ليتشي هي المفضلة التقليدية أمريكا الوسطى والجنوبية. تحتوي هذه الحلوى الغنية بالكريميل والحليب الكريمي على عنصر واحد فقط وهي سهلة الصنع! Dulce de leche لديه وقت طويل في الطهي ، لذلك تأكد من أن تترك لنفسك وقتًا كافيًا لصنعه!
تعتبر هذه الحلوى الغنية جيدة بما يكفي لتناولها بمفردها ، لكنك ستحبها في لسان البقان اللذيذة ، أو كمان الدش الليسي ، أو فناجين الشوكولاتة الدلسي ، أو الدلسي دي فوش.
مكونات
- 1 14 أونصة يمكن أن تحلى الحليب المكثف
خطوات لجعله
من دون فتح ، ضع العلبة الكاملة من الحليب المكثف في قدر كبير يمتد على الأقل عدة بوصات أعلى العلبة.
املأ القدر بالماء ، واحرص على تغطية الجزء العلوي من الحليب تمامًا.
ضع المقلاة على نار متوسطة واتركها تغلي لمدة تتراوح بين أربع وثماني ساعات. ستنتج أربع ساعات صلصة تشبه الكراميل ، بينما ستعطيك ثماني ساعات حلوى لزجة بعض الشيء ، لكنها ثابتة بدرجة تكفي لتقطيعها. اضبط الوقت وفقًا لتفضيلاتك ونوع dulce de leche الذي تريده.
نظرًا لأن طباخة دولسي دي leche ، تحقق من مستوى الماء كل 30 دقيقة وأضف ماءًا إضافيًا عند الضرورة لضمان تغطية العلبة دائمًا بالكامل بالماء.
من المهم جدًا أن تظل المياه مغمورة في الماء. خلاف ذلك ، يمكن أن تمزق وتسبب الضرر أو الإصابة.
بعد ثماني ساعات من الغليان المستمر / الغليان ، أخرج العلبة بعناية من الحرارة. اتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم تبرد حتى تبرد.
بمجرد أن تصبح العلبة باردة تمامًا ، افتح كلا الطرفين وادفع الكرمل الصلب برفق.
باستخدام سكين حار حاد ، قم بتقطيع أسطوانة الكراميل إلى حلقات ، ثم قص كل جولة إلى 6 أسافين. من الأفضل تقديم هذه الحلوى في أوراق الحلوى الفردية لأنها لزجة ولينة بعض الشيء.
الاختلافات وصفة
يمكنك جعل هذا dulce de leche البسيط في لعبة crockpot! ضع العلبة من الحليب المكثف المحلى في وعاء من الفخار وقم بتغطيتها بالماء حتى تغمر العلبة. ضع غطاء على الطباخ البطيء ، واطبخي العلبة على الأقل لمدة 8 إلى 10 ساعات. يمكنك حتى القيام بذلك بين عشية وضحاها! تتميز هذه الطريقة بميزة رائعة ألا تضطر إلى القلق بشأن تبخر الماء أثناء طهيه.
وصفة العلامات:
- حلوى الكراميل
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الرعب
