جون الراعي / صور غيتي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 142 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 22G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 142 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 318 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 22g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 127mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا تدع الملصق "قليل الدسم" الوارد في وصفة حساء البروكلي هذا جيدًا. انها مجرد دسم مثل الإصدارات عالية الدهون وترضي أي وقت من السنة من تلقاء نفسها لتناول طعام الغداء أو كبداية لتناول وجبة كاملة.
تتمثل الحيلة في إضافة الجسم إلى الحساء قليل الدسم في استخدام البطاطا وبعض الحليب قليل الدسم أو غير الخالي من الدسم ثم تناولها في الخلاط.
مكونات
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- نصف حبة بصل متوسطة / 3/4 كوب (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 كرفس ساق (مفروم بشكل ناعم)
- 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم من نوع يوكون (مقشرة ومكعبة)
- 4 أكواب من البروكلي الطازج (بما في ذلك السيقان المفرومة)
- 2 كوب مرق الدجاج قليل الدسم وخالي من الدهون (أو مرق الخضار)
- 1 1/2 كوب حليب خالي الدسم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُسخّن الزيت على نار متوسطة في قدر الحساء أو الفرن الهولندي.
يُسكب البصل والكرفس بلطف لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يخفف البصل.
يُضاف البطاطس والقرنبيط المفروم ، يليه المرق والحليب. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة والغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
اترك الحساء ليبرد قليلاً ، ثم انقله إلى خلاط على دفعتين إلى 3 دفعات ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا. يُعاد الحساء إلى القدر ويُسخن برفق حتى يصبح جاهزًا للخدمة.
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
ماذا تخدم مع شوربة البروكلي
حتى لو كنت تخطط لتقديم هذا الحساء كطبق قائم بذاته ، فإن كل طبق دسم يحتاج إلى تباين قليل من النكهات المقرمشة. لكن لا تخرب الفكرة قليلة الدسم من خلال تقديم لفائف الخبز التقليدية للغطس في الحساء أو الخبز المحمص المغطى بالأعلى. بدلاً من ذلك ، اختر جوانب صحية منخفضة الكربوهيدرات قليلة الدسم.
يمكنك تجربة رش حساءك مع بضع ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم المبشور أو أونصة واحدة من البذور الدهنية الصحية مثل الخشخاش أو القرع أو دوار الشمس أو بذور الكتان. يمكن أن تكون البذور نيئة أو محمصة أو مجففة وستقدم جرعة صحية من الألياف والبروتين إلى جانب الدهون الصحية التي يحتاجها الجميع.
طبق جانبي من الخبز مثل الجزر والكرفس وجيكاما وشرائح الفليفلة الحلوة سيوفر لك أيضا أزمة تمس الحاجة إليها.
إذا كنت تبحث عن شيء أكثر جوهرية لتذوقه مع حساء قليل الدسم وترغب في الحفاظ على المظهر الأخضر ، فإن لفائف الربيع الربيعية هذه ستكون مثالية. إنه مصنوع من الهليون الطازج ، والبازلاء الصغيرة ، والفجل ، والثوم الأخضر ، وكذلك البراعم والخس الطري. قم بتضمين شرائح التوفو المخبوزة ، أو الدجاج المشوي المبشور ، أو الروبيان المسلوق من أجل البروتين الإضافي ، لكن لفائف الزنبرك لذيذة في حالة الخضروات.
أفضل 6 خدمات توصيل وجبات صحيةوصفة العلامات:
- بروكلي
- شوربة بروكلي
- غداء
- أمريكي
