روديسيل
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- المحصول: 1 بيتزا (8 إلى 10 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 429 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 30G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 بيتزا (8 إلى 10 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 429 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 33٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 59٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 757mg | 33٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 30g | |
| الكالسيوم 408 ملغ | 31٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
حصلت على البيتزا قشرة مجنون اسمها لأن القشرة تتشكل بينما البيتزا. لحم البقر والخضار سوتيه ثم يخبز على الخليط بدلا من قشرة ملفوفة.
هذه البيتزا لديها اتجاهات غير عادية قليلا ، لذلك اتبعهم بعناية. إنه غني ولذيذ وممتع ، خاصة إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت في صنع قشرة بيتزا من الصفر.
يمكنك تغيير الأجبان واللحوم المستخدمة في هذه الوصفة السهلة ، ولكن لا تقم بإجراء العديد من التغييرات أكثر من ذلك. الخليط الأساسي للقشرة ، ونسبة المكونات ، وطريقة الخبز يجب أن تظل كما هي حتى تعمل هذه الوصفة.
مكونات
- 1 جنيه لحم البقر المطحون
- نصف رطل حار من لحم الخنزير
- 1 بصلة ، مفرومة
- نصف كوب من الجزر المبشور
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 (4 أونصة) يمكن شرائح الفطر ، واستنزاف
- 1 كوب دقيق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 بيض
- 3/4 كوب حليب
- 2 (8 أونصة) علب صلصة الطماطم
- 2 ملعقة طعام خردل
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
- 1-1 / 2 كوب مبشور جبنة موتزاريلا
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف كوب من جبنة البارميزان
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش وعاء لفافة 15 × 10 "جيلي أو وعاء بيتزا دائري بحجم 14 بوصة مع رش الخبز الخالي من الخبز المحتوي على الدقيق وضعه جانبًا.
في مقلاة كبيرة وثقيلة ، اطبخ اللحم المفروم ونقانق لحم الخنزير والبصل والثوم والجزر معًا حتى يصبح لون اللحم محمرًا ، مع التحريك لتفتيت اللحم. هذا يجب أن يستغرق حوالي 6 إلى 9 دقائق. يُصفّى المزيج جيدًا ، إذا لزم الأمر ، وتوضع المكوّنات جانبًا. يُحرَّك المزيج في الفطر ويُصفّى المزيج جانبًا.
بعد ذلك ، في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق والملح والتوابل الإيطالية ومسحوق الخبز والفلفل وتخلط جيدًا مع خفقت السلك. يخفق البيض في وعاء صغير حتى يضاف.
يقلب البيض والحليب في مزيج الدقيق ويقلب فقط حتى يضاف. لا تبالغ أو القشرة ستكون صعبة.
يُسكب الخليط في المقلاة المُعدة ، وينتشر بلطف حتى يغطي الخليط سطح المقلاة. رتب خليط اللحم بالتساوي على الخليط.
تُخبز البيتزا بسرعة 400 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى تصبح قشرة البيتزا بلون بني ذهبي. بينما تُخبز البيتزا ، تُمزج صلصة الطماطم والخردل والتوابل الإيطالية في وعاء صغير وتُمزج جيدًا.
أخرج البيتزا من الفرن ، ضع ملعقة الخليط على اللحم ورشيها بالجبن. أعد البيتزا إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتبدأ باللون البني. تقطع المربعات للخدمة.
وصفة العلامات:
- بيتزا
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
