Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- المجموع: 6 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 789 | سعرات حراريه |
| 33g و | سمين |
| 62g و | الكربوهيدرات |
| فرينج 57g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 789 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 33g | 43٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول 146mg | 49٪ |
| الصوديوم 824mg | 36٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 62 جرام | 23٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 57g | |
| الكالسيوم 223mg | 17٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تتميز شرائح لحم الخنزير الإيطالية المبتكرة بالجبن بهذه البساطة لأن الوصفة تحتوي على خمسة مكونات فقط (ستة مكونات ، إذا قمت بتضمين المعكرونة ، والتي لا تطبخ في الطباخ البطيء). يمكنك إضافة المزيد من المكونات إذا كنت ترغب في ذلك. قد تكون بعض الجزر الصغيرة أو الفاصوليا الخضراء أو شرائح الكوسا لذيذة.
يقدم هذه الوصفة مع سلطة خضراء على الجانب وبعض نخب الثوم تكمل هذه الوجبة السهلة.
مكونات
- 6 شرائح لحم الخنزير (1 بوصة سميكة وعظم)
- ملح للتذوق)
- فلفل أسود طازج (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 أكواب من صلصة المكرونة
- 1 كوب جبنة موتزاريلا (مقطع)
- 12 أونصة من باستا فيتوتشيني أو أي نوع آخر من المكرونة ، مطبوخة ومصفاة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقليم أي الدهون الزائدة من شرائح لحم الخنزير ويرش مع الملح والفلفل.
تُطهى شرائح الزيت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بني ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، وتحول مرة واحدة أثناء الطهي.
ضع القطع ذات اللون البني في طنجرة بطيئة 3 1/2 إلى 4 كوارت.
أضيفي البصل والثوم إلى المقالي المتبقي في المقلاة. اطبخ لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتقطيع البتات البنية ، ثم أضفها إلى البطيئة.
قمة كل شيء مع صلصة المعكرونة.
قم بتغطية الوعاء وطهي الطعام لمدة 7 إلى 9 ساعات حتى يصبح لحم الخنزير طريًا ويطهى جيدًا.
أخرج لحم الخنزير من الموقد البطيء واتركيه جانباً.
حرك الباستا المطبوخة والمصفاة في الصلصة في الموقد البطيء.
ضع فيتوتشيني وصلصة على طبق التقديم. تضاف إلى شرائح اللحم ، ثم تُرش الجبنة قبل التقديم مباشرة.
تلميح
- لحم الخنزير لا يحتاج إلى طهي جيد بعد الآن. غيرت وزارة الزراعة توصياتها للحصول على درجة حرارة نهائية آمنة للحم الخنزير إلى 145 فهرنهايت ، وهو وردي قليلاً من الداخل. في طباخ بطيء ، ومع ذلك ، فإن لحم الخنزير دائمًا ما ينضج جيدًا ؛ يبقى اللحم مشويًا بسبب بيئة الطهي الرطبة.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- دخول
- لنا الإقليمية
- خريف
