الإعصار / فليكر / CC BY 2.0
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- المحصول: 8 حصص (2 أوقية لكل منهما)
صوص Foyot هو شكل مختلف عن صلصة Béarnaise الكلاسيكية المصنوعة من خلال إضافة طلاء زجاجي ( glace de viande ) ، وهو عبارة عن تخفيض مركز للمخزون البني إلى Béarnaise الأساسية. وهذا يعطي الصلصة نكهة عميقة ولذيذة تكملة لسمك البارنيز.
مثل صلصة بارنيز ، يتم تقديم صلصة فويوت مع شريحة لحم مشوية ، ولكن يمكنك تقديمها مع أي شيء مشوي ، حتى السمك أو الخضار.
مكونات
- 1 باينت صوص برنيس
- 2 ملعقة طعام صقيل لحم
خطوات لجعله
في قدر صغير ، قم بتسخين اللحم ببطء لفترة قصيرة حتى يذوب.
قم بتحريك اللحم إلى نصف لتر من صلصة البيرنيز. خدمة على الفور.
وصفة العلامات:
- صلصة
- فرنسي
- عشاء العائلة
- صلصة
