ليا ماروني
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يخدم 4
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
250 | سعرات حراريه |
8G | سمين |
37G | الكربوهيدرات |
7G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 250 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 8G | 11٪ |
الدهون المشبعة 4G | 19٪ |
الكوليسترول | 6٪ |
الصوديوم 464mg | 20٪ |
مجموع الكربوهيدرات 37g | 13٪ |
الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
البروتين 7g | |
الكالسيوم 225mg | 17٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا ندعو لهم البطاطس المقلية كوسة. لا يوجد شيء ثقيل حول هذه القش كوسة الخفيفة والمقرمشة. إنها رقيقة وحساسة لدرجة أنها تذوب ببساطة في فمك. من الأفضل تقديمها ساخنة من المقلاة وتعلوها طبقة من الزجاج البلسم الحلو والملمع. سوف يختفون خارج الطاولة بشكل أسرع مما تستطيع تقليته من الدُفعة التالية.
في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على أطباق الكوسة المقلية اللذيذة في مطعم إيطالي ، لكنها سهلة للغاية في المنزل. هناك مكونات قليلة للغاية ويمكنك قليها في أي وعاء ذو قاع ثقيل تملكه.
مكونات
- 1 1/2 كوب طحين
- 1 كوب من الحليب
- 1 اندفاعة من الملح
- 1 اندفاعة من الفلفل
- 4 كوسة كبيرة
- 1 لتر من الزيت الخفيف (الأفوكادو ، بذور العنب ، الكانولا)
- لطلاء البلسمك:
- ربع كوب من السكر
- نصف كوب بلسم الخل
خطوات لجعله
سخني السكر والخل البلسمي في قدر صغير على نار خفيفة ، حتى يصبح سميكًا وينخفض السائل ، حوالي 5-10 دقائق.
شريحة كوسة إلى 3-4 شرائط. شريحة هذه الشرائط في أصغر شرائح نحافة يمكنك إدارتها ، وتجاهل الأشرطة الشائكة الأعمق (هذه ستكون منديًا جدًا بحيث لا تقلى).
يُمزج الدقيق مع بعض الملح والفلفل (حوالي ملعقة صغيرة من كل منهما).
يُمزج الحليب مع بعض الملح والفلفل أيضًا.
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة الحرارة (حوالي 375 فهرنهايت).
على دفعات ، اغمس شرائح الكوسة في الحليب ثم في خليط الطحين.
أسقط شرائح الكوسة بعناية في الزيت الساخن. يقلى على دفعات صغيرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يرفع ثم يوضع على طبق مناديل مبطنة.
يُسخن في الفرن (200 فهرنهايت). كرر مع شرائط الكوسا المتبقية.
رشّ شرائح الكوسة النهائية مع التزجيج وعمل على الفور. هذه ليست جيدة خلفها.
وصفة العلامات:
- قرع
- مقبلات
- الإيطالي
- قوة