مايكل فيليبس / صور غيتي
- المجموع: 18 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- المحصول: 2 جم جمبرى (4-6 حصص)
صحن الروبيان المشوي المارجاريتا هذا منقوع بطبقة رقيقة ، حلوة ومبهجة. نتوقع أن تجعل هذه الوصفة مرارا وتكرارا.
مكونات
- 1/4 كوب / 60 مل تكيلا
- ربع كوب / 60 مليلتر من الكزبرة (مقطعة)
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جالابينو (اللحم المفروم)
- 2 ملعقة طعام / 30 مليلتر ثلاث مرات
- 2 رطل / 900 جرام روبيان (مقشر و مغزل)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
الجمع بين جميع المكونات ، باستثناء الروبيان ، في وعاء خلط المتوسطة.
يُضاف الروبيان ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
إزالة الروبيان وحفظ ماء مالح. في قدر صغير ، يُغلى المخلل في الغليان ، ويخفّض الحرارة إلى أدنى درجة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
ضع الروبيان على أسياخ وشواء لمدة 5 إلى 6 دقائق ، وانتقل من حين لآخر.
ترفع من الشواية وتقدم فوراً مع الصلصة المطبوخة أو ببساطة ترفع الروبيان عن الأسياخ وتوضع في طبق وتسكب الصلصة فوقها. مقبلات بأوراق الكزبرة المفرومة.
وصفة العلامات:
- مارغريتا
- دخول
- تيكسميكس
- الطهي بالخارج