شجرة التنوب
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 420 | سعرات حراريه |
| 38g و | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 420 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 38g | 49٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 28٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| 80 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 60mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تُعرف وصفة صلصة غمس الثوم هذه بصلصة موخيتو أو موجو دي آجو (صلصة الثوم) وهي صلصة الغمس الموصى بها لتقديمها مع وجبة خفيفة من أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي تعرف باسم توستونس (نباتات خضراء مقلية مرتين) أو أرايتا ).
معظم الناس على دراية بالمشروب الكوبي المعروف باسم موخيتو (والذي يأتي من الكلمة الإسبانية موجادو التي تعني "مبتلة") ، وهي كرة كلاسيكية عالية مصنوعة من النعناع ، والروم ، وسكر الحلويات ، والجير ، وصودا النادي.
ولكن يستخدم هذا mojito في بورتوريكو وكوبا بمثابة بهار لرقائق ورقائق البطاطس. كما أنه يستخدم لتذوق يوكا المقلي أو المسلوق أو كملح لحم الخنزير.
مكونات
- 1 كوب زيت زيتون (دافئ)
- 1 رأس ثوم (مقشر ، مهروس ، مفروم فرماً ناعماً)
- 1 بصلة صغيرة (مكعبات)
- 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملح للتذوق)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
إلى الخلاط أو معالج الطعام ، أضف زيت الزيتون والثوم والبصل والكزبرة وعصير الليمون وعصير الليمون والملح.
شجرة التنوب
العملية حتى يتم دمج جميع المكونات والثوم والبصل مكسورة تماما.
شجرة التنوب
نقل إلى وعاء غير نشط (وعاء غير تفاعلي هو واحد مصنوع من مادة لا تتفاعل كيميائيا مع أحماض الستريك في الليمون والجير مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو السيراميك). يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
شجرة التنوب
يقدم مع رقائق الموز أو الفطائر.
شجرة التنوب
استمتع!
صلصات لاتينية كلاسيكية أخرى
يمكن العثور على صلصة الفلفل الحار محلية الصنع ، والتي عادة ما تكون مصنوعة من الفلفل الاسود سكوتش ، في معظم المنازل في جزيرة الكاريبي كما يمكن أن صلصة صلصة الفول السوداني الذي يدير النسخة الآسيوية على رأسها عن طريق إضافة نكهات رعشة. إنه رائع مع أسياخ الروبيان المشوية والدجاج ولحم الخنزير.
صلصة الدجاج الحارة مع تلميحات من النكهات هي صوص شعبي آخر يضيف ركلة قوية إلى الدجاج المشوي ولحم الخنزير والمأكولات البحرية. إذا كان فلفل سيرانو حارًا للغاية ، فيمكن استخدام الهالابينو المعتدل بدلاً من ذلك.
غالبًا ما يشار إلى السفريتو مع الكزبرة على أنها صلصة ولكنها تشبه الميربويكس الفرنسي وهي الأساس للعديد من أطباق منطقة البحر الكاريبي ، على الرغم من أنه يمكن استخدامها كتوابل ، مما يجعلها بمثابة صلصة من نوع ما.
وصفة العلامات:
- صلصة
- مقبلات
- منطقة البحر الكاريبي
- النزهة
