فرناندو فرنانديز بالي / صور غيتي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- البرد: 2 ساعة
- العائد: 8 كروكويت (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 385 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| 22G | الكربوهيدرات |
| 24G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 كروكويت (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 385 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 28٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 46٪ |
| الكوليسترول | 43٪ |
| 483 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 22g | 8٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 24g | |
| الكالسيوم 148mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عادة ما تكون الكروكيت عبارة عن حزم من الخضار أو اللحم مخبوزة معاً بصلصة بيضاء سميكة أو بشاميل ومقلية. ولكن في هذا الإصدار ، يتم تشكيل كروكيت الدجاج ، ومخبوزه ومخبز ، مما يجعلها أقل دهونًا من كروكويت البطاطس المقلية التقليدية.
قم بإعداد كروكيت الدجاج السهل هذا قبل ساعات قليلة من الوقت ، لذلك سيكون لدى المزيج متسع من الوقت ليبرد ويثبّت قبل أن يتشكل ويخبز.
يُقدّم الدجاج الكروكيت مع صلصة البشاميل المتوسطة (المعروفة أيضًا باسم الصلصة البيضاء) والبطاطس المهروسة.
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة زبدة (مقسمة)
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- نصف كوب حليب
- نصف كوب مرق الدجاج
- 2 كوب دجاج مطبوخ (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 1/4 كوب فتات خبز جاف ناعم (مقسم)
- 3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم الطازج (أو ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس المجفف)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير (تعرض للضرب برفق)
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر متوسطة الحجم ، نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُطهى المزيج مع التحريك لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 2 دقيقة دون تحمير إلى اللون الأبيض.
خفقت تدريجيا في الحليب والمرق. طبخ ، واثارة باستمرار ، حتى تصبح ناعمة وسميكة.
ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج المطهي المفروم مع كوب واحد من فتات الخبز والبقدونس والملح والبيض. اخلط جيدا. أضف الصلصة المبردة. تحريك المزيج جيدا. غطي البرد لمدة ساعتين تقريبًا.
سخن الفرن على حرارة 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4. ضعي جبنة البارميزان مع ربع كوب من فتات الخبز المتبقية في طبق ضحل.
شكل خليط كروكيت الدجاج في حوالي ثماني 2 1/2 بوصة كرات ، ثم بات لتشكيل الأشكال البيضاوية.
لفة كروكويتيس في خليط الخبز الفتات ، لمعطف.
رتب الكروكيت في طبق خبز مدهون 13 × 9 بوصة.
نذوب المتبقي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ورذاذ على كروكويت الدجاج.
أخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
يقدم مع الصلصة البيضاء والبطاطس المهروسة. استمتع!
الاختلافات وصفة
- يمكن أن تختلف هذه الوصفة الأساسية للكروكويتات المغطاة بالفرن في أي عدد من الطرق. انهم المرشحين الرئيسيين للحوم المطبوخة بقايا. حاول أن تصنعها مع بقايا الديك الرومي أو لحم الخنزير مع الجبن السويسري المبشور بدلاً من البارميزان وأضف البصل الأحمر المفروم بدقة أو الكراث. بقايا اللحم البقري المشوي ولحم الخنزير لها مكان هنا أيضًا. دع إبداعك هو مرشدك. إذا كان الحمل الأقل سعراً من السعرات الحرارية للخبز بدلاً من القلي هو ما لفت انتباهك إلى هذه الصفحة ، جرب أفخاذ الدجاج المقلي أو صدور الدجاج المقلية بالفرن مع الثوم.
وصفة العلامات:
- كروكيت
- كروكيت الدجاج
- دخول
- جنوبي
