شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 488 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 94G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 488 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 17٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 23mg | 1٪ |
| إجمالي الكربوهيدرات 94 جرام | 34٪ |
| الالياف الغذائية 12g | 42٪ |
| البروتين 4G | |
| 98 ملغ من الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
القليل من الحلويات تأتي أكثر كلاسيكية من هذه Poires Belle Helene الرائعة. الطبق عبارة عن إجاص مسلوق بشكل أساسي مع صلصة الشوكولاتة ولكنه بالتأكيد يبدو أكثر إغراءً باسمه الفرنسي الجذاب.
اخترع الحلوى من قبل عراب المأكولات الراقية ، أوغست اسكوفير في باريس في القرن التاسع عشر وسميت على اسم الأوبرا ، لا بيل هيلين (هيلين الجميلة) من قبل أوفنباخ.
مما لا شك فيه ، أن سهولة التحضير والعرض التقديمي الجميل تجعل من هذا الطبق حلوًا مذهلاً لحفل عشاء ، لا بد أن يثير إعجابه ولكنه مثير للإعجاب بنفس القدر في أي وجبة. ما لا يحب حول الكمثرى والشوكولاته والآيس كريم ؛ الجنة في الوعاء.
مكونات
- 2 عصي قرفة كاملة
- 3/4 كوب حبيبات سكر
- 2 1/2 كوب ماء (مقسم)
- 4 أجاص Bosc ثابتة (مقشرة ، محفورة (انظر أدناه) وبها ساق سليمة)
- 8 مغارف صغيرة الآيس كريم الفانيليا
- 1/2 كوب من صلصة الشوكولاته (للرذاذ)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
يُمزج بين أصابع القرفة والسكر ونصف كوب ماء في قدر متوسط.
شجرة التنوب
يُغلى المزيج في الغليان ، ثم تُخفف الحرارة وتُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 5 دقائق ، إلى أن يصبح شرابًا سميكًا ويتحول إلى لون بني ذهبي.
شجرة التنوب
قم بتحويل الحرارة إلى أدنى إعداد واخفقها بلطف في كوبين من الماء المتبقيين ، حتى يتم دمج الشراب بالكامل في الماء.
شجرة التنوب
أضف الكمثرى المحضرة إلى مزيج شراب السكر واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. اختبار donness بسكين عن طريق وخز في أثخن جزء من الفاكهة ؛ تصطاد الأجاص عندما يتم طهيها فقط ، ولكن ليس طريًا تمامًا. يجب الحرص على عدم الإفراط في الاكتئاب أو انهيار الكمثرى ، وتشتهر أجاص البوشك بالذوبان بسرعة كبيرة.
شجرة التنوب
اترك الكمثرى يبرد في الشراب حتى يصبح في درجة حرارة الغرفة. ارفع الكمثرى بعناية من المقلاة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة.
شجرة التنوب
يقدم مع اثنين من المجارف الصغيرة من الآيس كريم الفانيليا ورذاذ من صلصة الشوكولاته.
شجرة التنوب
استمتع!
كيفية كور الكمثرى
وضع الكمثرى على جانبها. باستخدام سكين حاد ، تأخذ شريحة رقيقة من قاعدة الكمثرى. سيؤدي ذلك إلى كشف النواة وإنشاء سطح مستوٍ على القاعدة ، وهو أفضل بكثير لخدمة الكمثرى.
شجرة التنوب
خذ سكين التقشير أو الخضار وقطع بعناية شديدة حول وحول الأساسية (الحفاظ على أقرب ما تستطيع إلى جوهر حتى لا تفسد الفاكهة أو خطر اختراق).
شجرة التنوب
يجب أن يخرج النواة بسهولة ، إن لم يكن يستخدم ملعقة صغيرة لاستخراجه.
الذي يستخدم الكمثرى ل Poire Belle Helene
اختر ثباتًا قويًا ولكن ليس شديد الكمثرى ، مع التأكد من أن الساق لا تزال سليمة. من بين الأشياء المفضلة هي Bosc الكمثرى ، التي تتميز بالنعومة ، حتى البشرة والشكل ، مما يسهل تقشيرها.
وصفة العلامات:
- كمثرى
- حلوى الكمثرى
- الحلوى
- فرنسي
