شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 1 1/2 كوب (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 51 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 1/2 كوب (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 51 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 1164mg | 51٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 18mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
البذور المحمصة هي وجبة خفيفة شهيرة في الشرق الأوسط. فكر في تناولها مثل الفول السوداني أو الرقائق. عندما تستمتع بأي اسكواش شتوي ، تأكد من حفظ البذور المشوية وعلاجها. قد تكون أكثر دراية ببذور اليقطين المحمصة ، والتي هي ببساطة نوع آخر من القرع الشتوي. يُمكنك تحميص البذور من الاسكواش أو الجوز أو الحوذان أو الجوز أو العمامة أو هوبارد أو كابوشا أو ديليكاتا.
يمكنك الاستمتاع بهذه البذور المحمصة المملحة ببساطة أو توابلها بطرق مختلفة. سوف تكتشف قريبًا أن هذه الوجبة الخفيفة سهلة الإعداد هي المفضلة لجميع أفراد عائلتك.
مكونات
- 1 1/2 كوب من بذور الاسكواش (الخام ، أي تشكيلة للاسكواش في فصل الشتاء)
- 1 3/4 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة أو زيت الزيتون)
- 1 ملعقة طعام ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
قطع الاسكواش في نصف بالطول.
شجرة التنوب
جمع البذور من الاسكواش ، وفصلها عن اللحم خيطي ، ومكان في مصفاة.
شجرة التنوب
شطف البذور جيدا في مصفاة والتقط أي اللحم الزائد الاسكواش التي لا تزال تتشبث بالبذور.
شجرة التنوب
بمجرد التنظيف ، انتشر في طبقة زوجية على منشفة مطبخ أو مناشف ورقية نظيفة واتركها حتى تجف. يمكن أن تربى البذور جافة ، لكنها أفضل بكثير عندما تكون جافة تمامًا. هذه خطوة جيدة للوصول قبل الاستمرار في إعداد اللحم الرئيسي للاسكواش الخاص بك في أي وصفة تفضلها. يمكن السماح للبذور حتى تجف لمدة 30 دقيقة إلى عدة ساعات قبل أن تذهب إلى خطوة التحميص.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 275 فهرنهايت
يُمزج بذور الاسكواش الجافة مع الملح والزبدة وتوضع في طبقة واحدة على ورقة كوكي مبطنة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمانت.
شجرة التنوب
توضع في الفرن وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح البذور بنية ذهبية.
شجرة التنوب
عندما تقوم بإزالتها من الفرن ، قم بتحريك المقلاة قليلاً لتخفيفها. اسمح لهم بالتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم لأنهم سيصبحون أكثر هشاشة حيث يبردون.
شجرة التنوب
خدمة البذور الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة. حفظ أي بذور القرع المحمص في وعاء محكم الهواء لعدة أيام. أنها آمنة للتخزين في درجة حرارة الغرفة.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- يمكنك استخدام أملاح محنكه ، مثل ملح الثوم أو ملح البصل ، بدلاً من الملح العادي. يمكنك إضافة فلفل أسود أو حريف أو كمون أو مسحوق كاري أو فلفل أحمر مدخن أو رقائق فلفل حار لمزيد من التوابل. جرب مختلف الأعشاب المجففة مثل إكليل الجبل أو الزعتر. عند إضافة التوابل ، من الأفضل تحميص البذور على ورق البرشمان من أجل المساعدة في منع حرق البهارات. يمكنك أيضًا نقع البذور بين عشية وضحاها في الماء المالح أو غليها لمدة 10 دقائق في الماء المالح قبل تحميصها. هذا يمكن أن يؤدي إلى بذور أكثر حراجة وقد يجعل المواد المغذية الخاصة بها متاحة أكثر للامتصاص.
وصفة العلامات:
- قرع
- بذور الاسكواش
- وجبة خفيفة
- شرق اوسطي
