جوز الهند المربى وصفة

تحضير المكونات والجرار

صور ويليام ريفيل / غيتي

لعمل 2-3 علب من مربى جوز الهند ، ستحتاج إلى:

• 10 بيضات متوسطة إلى كبيرة الحجم 1 حليب جوز الهند السميك ذي النوعية الجيدة 1 كوب سكر أبيض قليل من قطرات الباندان المتوفرة في زجاجات صغيرة في متاجر الأطعمة الآسيوية / الصينية

إذا كنت ترغب في امتلاك المربى: ضع ثلاثة علب وأغطية مربى نظيفة على الرف الأوسط للفرن. بدوره الفرن إلى 225 درجة. اترك الجرار هناك حتى تصبح كايا جاهزة (ستعمل الحرارة على تعقيم الجرار).

كسر البيض في وعاء الخلط

جولي ثورستون / صور غيتي

كسر 10 بيضات في وعاء خلط كبير. خفقت لفترة وجيزة لكسر صفار البيض.

أضف السكر

لويس دياز ديفيز / غيتي إيماجز

أضف 1 كوب من السكر واخفقه مع المكونات.

وفاز أيضا

سوزان الفريدسون / عيون / غيتي

باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط ، فاز البيض والسكر حتى زبد حوالي 1 دقيقة.

أضف حليب جوز الهند

مايكا 777 / غيتي إيماجز

إضافة 1 علبة حليب جوز الهند. فاز مرة أخرى لدمج حوالي 10 ثانية.

ضجة على حرارة منخفضة

بيت / فليكر

صب الخليط في وعاء. باستخدام خفقتك أو ملعقة ، حرك الكايا على نار متوسطة حتى يلمسها اللمس ، ثم اخفضها إلى درجة منخفضة.

نصيحة: إذا كنت تشعر بشرة بيضة في قاع المقلاة ، فستكون حرارتك عالية جدًا.

يمكن أيضًا تنفيذ هذه الخطوة باستخدام غلاية مزدوجة.

طبخ بهذه الطريقة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح سمك كايا سميكًا.

أضف بضع قطرات من جوهر البندان

الأمازون

أضف بضع قطرات من جوهر الباندا. سيؤدي ذلك إلى تحويل اللون الأخضر الفاتح لكاياك وإضافة نكهة الباندا الرائعة.

الانتهاء من كايا

روبن / فليكر

اثارة جوهر الباندا في كايا.

إذا كنت لا تضيف الباندا ، فستكون مربى جوز الهند بلون بني محمر ويعود ذلك إلى كرمل السكر.

إزالة كايا من الحرارة.

مغرفة كايا في الجرار.

جولي مختار

اغسل كايا بك في الجرار والأغطية المجهزة بالأغطية. إذا كنت تستخدم الجرار المعقمة ، فاستخدم قفازات الفرن لهذه الخطوة.

إذا لم تستخدم البرطمانات المعقمة: اسمح للكايا بأن تبرد ، ثم انغرف في حاويات وتوضع في الثلاجة أو تقدم بعضًا للأصدقاء!

استمتع كايا الخاص بك!

غريس تيو

كايا لذيذة لوجبة الإفطار موزعة على الخبز المحمص.