شجرة التنوب
- المجموع: 12 ساعة و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 12 ساعة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1015 | سعرات حراريه |
| 49g و | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 97g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1015 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 49g | 63٪ |
| الدهون المشبعة 20g | 99٪ |
| الكولسترول 303mg | 101٪ |
| الصوديوم 1836mg | 80٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 97g | |
| الكالسيوم 128mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن وعاء بريسكيت اللحم البقري الشهي هذا هو الخلاصة لتحضير وطهي الطعام في الطباخ البطيء. مجموعة متنوعة من الخضروات وصلصة سميكة سهلة تجعل هذه وجبة واحدة في وعاء واحد لعشاء يوم الأحد أو وجبة الأسرة اليومية. تأكد من استخدام بريسكيت لحم بقر طازج غير مؤكد (وليس اللحم المحفوظ).
يمكنك تغيير الخضروات لتناسب أذواق عائلتك. لا تتردد في إضافة بعض شرائح الفطر ، والكرفس ، أو راتاباجا مكعبات أو اللفت جنبا إلى جنب مع البطاطا والجزر ، أو إضافة الفاصوليا الخضراء المجمدة أو الخضروات المختلطة حوالي 30 إلى 60 دقيقة قبل الانتهاء من الطبق. يمكن استخدام بصل اللؤلؤ المجمد الصغير بدلاً من البصل ربع السنوي.
يتم طهي الخضروات حتى تصبح طرية جدًا ثم يتم هرسها لتقديمها. إذا كنت تفضل الخضروات الجذرية القوية ، فقد ترغب في طهي البطاطا والجزر بشكل منفصل.
مكونات
- 6 بطاطا متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى نصفين)
- 6 جزر متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة)
- 3 بصل متوسط (مقشر ومقطع)
- 3 1/2 إلى 4 جنيهات لحم بريسكيت (مقطّع إلى نصفين ، إذا لزم الأمر ليناسب الفخار)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق ، تعتمد الكمية على مقدار ملوحة المرق أو المرق)
- اندفاعة الفلفل الحلو
- اندفاعة الأرض الفلفل الأسود
- 1 ورقة الغار الكبيرة
- 1 1/2 كوب من لحم البقر
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/3 كوب ماء (بارد)
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- اختياري: اندفاعة Gravy Master (صلصة المرق بني اللون)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضعي البطاطا في الموقد البطيء ونثر الجزر والبصل عليها.
شجرة التنوب
تقليم وتجاهل أي الدهون الزائدة مرئية من بريسكيت وتقطيعها إلى 2 إلى 3 قطع. أو اتركه في قطعة واحدة إذا كان مناسبًا لإدخال أواني الطهي البطيء.
شجرة التنوب
يرش اللحم برفق بالملح والفلفل الحلو واندفاعة الفلفل ، ثم يُوضع فوق الخضار.
شجرة التنوب
إضافة ورقة الغار ولحم البقر الأسهم.
شجرة التنوب
غطي الوعاء واطهيه على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات. إزالة ورقة الغار.
شجرة التنوب
سخني الفرن إلى 200 فهرنهايت أو ضعه في مكان "دافئ".
ارفع بريسكيت على طبق أو وعاء وغطيه برقائق. ضعيها في الفرن 200 فهرنهايت للتدفئة أثناء تحضير الخضار والصلصة.
شجرة التنوب
يُصفّى الخضروات ، ويُحجز نصف كوب من سائل الطهي.
شجرة التنوب
ضعي الخضار في وعاء وأضفي الزبدة.
شجرة التنوب
يُهرس الخضار ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
شجرة التنوب
غطي الوعاء بشكل فضفاض وضعه في الفرن الدافئ مع اللحم البقري.
شجرة التنوب
امزج 1/3 كوب من الماء البارد مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في قدر ؛ حرك حتى يصبح ناعما.
شجرة التنوب
ضع المقلاة على نار متوسطة وأضف سوائل الطهي المحجوزة.
شجرة التنوب
أضف اندفاعة من Gravy Master أو Kitchen Bouquet ، إذا كنت تستخدم. تضيف هذه الصلصات ذات اللون البني لونًا إضافيًا ونكهة إلى المرق والصلصات. اطبخي حتى تصبح الصلصة سميكة ومشمولة. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
شجرة التنوب
شريحة لحم البقر بريسكيت رقيقة عبر الحبوب.
شجرة التنوب
يُقدّم الطبق مع الخضار والصلصة.
شجرة التنوب
تلميح
- أي مجموعة متنوعة من البطاطا ستعمل بشكل جيد في الوصفة ، لكن البطاطا ذات اللون الأحمر والبيض المستدير والبطاطس الجديدة وغيرها من أنواع النشا منخفضة الجودة ، تحافظ على شمولها بشكل أفضل.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- أمريكي
- هانوكا
