الصورة © مولي واتسون
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يجعل 2 مكاييل (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 374 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 21G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يجعل 2 مكاييل (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 374 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 38٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 11٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 7mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 21g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 23٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 155mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بمجرد تجربة بعض الكرز المتبل والمخلل ، سترى كيف تعمل نكهتها المشرقة على تحضير الأطعمة اللذيذة من جميع الأنواع. قم بإخراجه إلى السلطة وفي السندويشات في انفجار لاذع من الكرز. وجودهم في جميع أنحاء للعمل مع فطيرة أو إضافة إلى أطباق من charcuterie هو سبب كاف لتخصيص ساعة أو نحو ذلك لجعل هذه الشياطين المخلل.
لبضع صيغ مختلفة حول موضوع هذه المخللات ، انتقل إلى نهاية الوصفة. إذا كنت تفضل شيئًا أكثر حلاوة ، فحاول صنع بعض الكرز ذي العلامات التجارية بدلاً من ذلك.
مكونات
- 1 رطل كرز (استخدم الكرز الحلو)
- 1 كوب عصير التفاح والخل
- 1 كوب ماء
- 1/3 كوب سكر
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
- اختياري: نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
خطوات لجعله
شطف الكرز واتركها حتى تجف.
في قدر صغير ، يُغلى الخل والماء والسكر والفلفل وبذور الكزبرة ورقائق الفلفل الأحمر. قلل الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها لمدة 10 دقائق.
حفرة الكرز. إذا كان لديك مخلوق كرز ، استخدمه! إذا لم يكن الأمر كذلك ، استخدم مشبك ورق غير مقصود أو عصا برتقالية مانيكير أو ملاقط صغيرة أو نهاية سيخ صغير لإخراجه وحذف الحفرة. بغض النظر عن الطريقة التي تحرض بها ، اعمل على وعاء للقبض على أي عصير كرز.
ضعي الكرز المنعش وعصيرها بكميات متساوية في جرتين 1 لتر أو جرة واحدة واحدة.
صب كميات من الخل حتى في الجرار لتغطية الكرز. قم بلفه على الأغطية واترك الجرار يبرد ليبرد لدرجة حرارة الغرفة.
البرد لمدة أسبوع على الأقل قبل استخدام وما يصل إلى شهرين. ستبقى المخللات صالحة للأكل بعد شهرين ، لكننا نجد أن قوامها يبدأ في الحصول على طفل على الجانب الطري لذوقي.
تلميح
- هذه مخللات "ثلاجة" ولم تتم معالجتها بالمياه الساخنة أو تعليبها ، لذا فهي ليست ثابتة على الرف وتحتاج إلى حفظها في الثلاجة.
الاختلافات وصفة
- أضف بضع قرنفل وعصا من القرفة وجرابًا أو اثنين من الهال لإعطاء هذه المخللات ملاحظة توابل دافئة. ضع في غصن من إكليل الجبل الطازج لكل جرة للمخللات ذات الرائحة العشبية القوية. اترك البهارات تمامًا حتى مخلل أبسط من الكرز - اغلي الخل والماء والسكر معًا.
وصفة العلامات:
- كرز
- أمريكي
- ربيع
- بهار
