شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 512 | سعرات حراريه |
| 34g و | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 41g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 512 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 34g | 43٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 56٪ |
| الكولسترول 206mg | 69٪ |
| الصوديوم 1139 ملغ | 50٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 41g | |
| الكالسيوم 85mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمتلئ هذا السمك المفلطح المحشو بمزيج من لحم الخنزير المقدد والبسكويت المطحون والمايونيز والتوابل. نكهة الحشو والملمس تشبه كعكة السلطعون. السمك المفلطح المحشو سهل بما فيه الكفاية لتناول وجبة عائلية وخاص بما فيه الكفاية للضيوف.
هذا الأرز مع جبنة البارميزان والسبانخ سيصنع طبقًا جانبيًا رائعًا للذهاب مع السمك المفلطح المحشو. أضف سلطة أو خضروات مطهية على البخار لتناول وجبة لذيذة.
يمكن استخدام أسماك بيضاء أو أخرى خفيفة أيضًا.
مكونات
- 4 شرائح كبيرة من السمك المفلطح (حوالي 1 رطل)
- 1 كوب من لحم السلطعون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من فليفلة الحلوة الخضراء (المفرومة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من البيمينتو (المفروم)
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من توابل Old Bay
- اختياري: اندفاعة من حريف الأرض
- 4 المفرقعات المالحة (سحق)
- 1 بيضة (مفصولة)
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز (مقسمة)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- ربع كوب زبدة (مذابة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية / غاز 6).
شطف السمك المفلطح بالماء البارد واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
في وعاء متوسط ، يُمزج لحم السلطعون مع الفليفلة الحلوة الخضراء المقطعة والبيمينتو والخردل وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل والخليج القديم والفلفل الحار والبسكويت المطحون.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يُمزج البيض الأبيض مع ملعقة كبيرة من المايونيز والبقدونس في وعاء صغير أو كوب.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
أضف إلى سلطعون الخليط وارم حتى تمتزج جيدا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
قم بتنظيف شرائح السمك المفلطح على الجانب المسطح بزبدة ذائبة.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
ضعي سمك المفلطح في طبق خبز مدهون ودهن كل شريحة فيليه بكميات متساوية من خليط السلطعون.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
رطب الزبدة المتبقية فوق الجزء العلوي من الشرائح المحشوة.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يُخبز سمك السلمون المفلطح المحشو في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يُمزج صفار البيض مع المايونيز المتبقي.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
يُوزّع مزيج البيض فوق كل جزء من السمك ويرش مع الفلفل الأحمر.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
زيادة درجة الحرارة إلى 450 فهرنهايت (230 درجة مئوية / الغاز 8). ويخبز 6 دقائق لفترة أطول ، أو حتى ذهبي و شمبانيا.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت
تلميح
- إذا لم يكن لديك توابل Old Bay ، اصنع مزيج DIY السهل. في مطحنة القهوة أو بمدافع الهاون والمدقة ، قومي بتجميع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، 3 أوراق من الغار ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الهال ، ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس ، اندفاعة من جوزة الطيب من الملح كوشير.
الاختلافات وصفة
- استبدل لحم السلطعون بالجراد أو الجمبري المفروم. استخدم شرائح اللحم المفردة أو أي نوع آخر من السمك الأبيض في الطبق. سمك الحدوق ، وسمك القد ، و pollock كلها خيارات جيدة. للحشو الأخف وزنا ، استخدم المايونيز الخفيفة ، بديلاً للبيض ، ولحوم السلطعون المقلدة.
وصفة العلامات:
- فلفل
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
