MarioGuti / غيتي صور
تتمتع سمكة اللدغة بسمعة طيبة كشهرة نباتية أو كما يقول الكثيرون ، نبات عشبي. ولكن مثل الهندباء التي تدهورت كثيرًا ، فإن نبات القراص اللاذع يجعل الطعام جيدًا. لدرجة أن العديد من البستانيين يزرعونها للأغذية وكذلك للاستخدامات الطبية. لكي نكون واضحين ، فإن الجزء اللاذع حقيقي. هذا النبات لديه شعر صغير على أوراق الشجر التي تحتوي على السموم. إذا فرشقت بشرتك ضد الأوراق ، فستحصل على لسعة تسبب طفحًا وحكة. لجعل الأوراق صالحة للأكل ، يتم حصادها أثناء صغرها ، ثم يتم غليها لتحييد السموم.
لاذع القراص هو عضو في جنس Urtica ، نبات عريض ، معمر. ويمكن أيضا أن تصنف على أنها عشب ضار وغير الغازية تماما إن لم يكن السيطرة عليها. القراص أقارب بعيدة من النعناع ، عشب الغازية آخر. لا تخلط بين هذه النباتات مع نبات القراص الميت ( Lamium maculatum ) ، وهو نبات معمر غير ضار يستخدم في حدائق الظل.
تنمو القراص اللاذع عادة إلى حوالي 3 إلى 4 أقدام. أنها غالبا ما تنمو في الجماهير ، وتشكيل أحادي الثقافة. تحتوي الأوراق على حواف مسننة بشكل واضح ، حيث يشبه كل هامش ورقة صفًا من أسنان مدببة. يحتوي النبات على أزهار خضراء صغيرة جدًا ومتعددة. تنمو الزهور على طول السيقان التي تنطلق من المفاصل حيث تلتقي سيقان الأوراق بالجذع الرئيسي.
| تقدر احياة الزوية | أورتيكا ديويكا |
| اسم شائع | لاذع القراص |
| نوع النبات | العشبية المعمرة |
| حجم ناضجة | من 3 إلى 6 أقدام و 6 إلى 12 بوصة (لكل ساق) |
| التعرض لأشعة الشمس | الشمس الكامل لجزء الظل |
| نوع التربة | الغنية ، استنزاف الطميية |
| درجة الحموضة التربة | 5.5 إلى 7.5 |
| بلوم تايم | ربيع |
| لون الزهرة | أخضر |
| مناطق الصلابة | 3 الى 10 |
| المنطقة الأصلية | غرب الولايات المتحدة |
كيف تنمو القراص لاذع
في الطبيعة وفي الأماكن العامة ، تستفيد القراص اللاذع من التربة المضطربة ، بما في ذلك المناطق الواقعة على جوانب الطرق. لأنهم يفضلون التربة الغنية بالنتروجين والغنية بالتهوية الجيدة ، فإن الموائل المفضلة لديهم هي حدود الحدائق. في الواقع ، يدل وجود القراص اللاذع على تربة خصبة.
نظرًا لتصنيفها على أنها مجتاحة ، فليس من المستغرب أن تنمو القراص اللاذع المتزايد. تنتشر النباتات عبر جذور (ينبع تحت الأرض مع جذور) ويمكن أن تكون مضاعفات عدوانية ، لذلك اتخذ خطوات لإخضاعها للفحص إذا كنت لا تريدها أن تتولى سريرك.
ضوء
يعمل نبات القراص اللاذع بشكل جيد في كل من الشمس الكاملة (ما يصل إلى 6 ساعات من التعرض المباشر كل يوم) والشمس الجزئية (بضع ساعات من ضوء الشمس).
تربة
تنمو القراص وتذوق أفضل عندما تزرع في التربة الرطبة الطميية. في البرية ، يفضلون التربة الرطبة المفتوحة على طول مجاري المياه والتربة الغنية بالمغذيات في المراعي. لكنهم متسامحون مع العديد من أنواع التربة ومستويات الحموضة.
ماء
الحفاظ على رطبة التربة خلال فصل الربيع ، لضمان حصاد جيد. بعد انتهاء الحصاد ، قد لا تحتاج إلى سقي النباتات إلا إذا كانت الظروف جافة بشكل غير عادي ويبدو أن النباتات تعاني. إذا لم يكن هناك مطر ، فإن القراص الذي يساوي 1 بوصة تقريبًا كل أسبوع سيدعم الحيوية.
درجة الحرارة والرطوبة
لا تعد قشور القراص اللاذعة من مستويات درجة الحرارة أو الرطوبة. فهي تتحمل الجفاف ويمكن أن تزدهر في مجموعة واسعة من المناخات.
سماد
لا تحتاج إلى تغذية نبات القراص اللاذع ، ولكن لأنها تحب التربة الغنية ، وزرعها بالسماد العضوي ، وإضافة السماد العضوي ، أو أي تعديلات عضوية أخرى سنويًا لتوفير الكثير من العناصر الغذائية.
سمية القراص اللاذع
طفح جلدي حكة تحصل عليه من القراص لاذع هو نتيجة لمجموعة سامة من حمض الفورميك (وجدت أيضا في النمل) ، الهستامين ، أستيل كولين ، و 5 هيدروكسي تريبتامين. تتأثر الحيوانات الأليفة أيضًا بالنبات المشعر ، من خلال ملامسة الجلد أو الابتلاع. إذا أكلت قطة أو كلب نبات القراص ، فبإمكانها أن تعاني من أعراض كبيرة ، بما في ذلك تهيج شديد (قد يسيل لعابها بغزارة أو مخلب في أفواهها) وقيء وتشنج. هناك حتى تقارير عن موت الكلاب بسبب التعرض المكثف.
لهذه الأسباب ، لا ينصح بزراعة القراص اللاذع أينما كان الأطفال أو الحيوانات الأليفة على اتصال بهم.
تشذيب
لا تحتاج نبات القراص اللاذع إلى التقليم في حد ذاته ، لكنها فكرة جيدة أن يتم تقليصها بعد الحصاد لمنع النباتات من نشر بذورها وغزو بقية الحديقة. اقطع رؤوس الزهرة (والبذور) عند ظهورها في أوائل الصيف. في وقت لاحق من هذا الموسم ، حيث تبدأ أوراق الشجر الصفراء ، قم بقص النباتات بطول حوالي 4 بوصات ، باستخدام الفصوص. اترك القطع على التربة ، إن أمكن (وإذا لم تكن هناك بذور) ؛ إنها جيدة لصحة التربة وستكون بمثابة مهاد لفصل الشتاء والربيع المقبل.
حصاد القراص لاذع
القراص لاذع لها جماهير متوترة في جميع أنحاء العالم. يتذوق الخضر الشبابي نوعًا ما مثل السبانخ ، لكنهم يتمتعون بطعم زنجي حار. في حين أن الخضر لا تؤكل إلا عندما تكون صغيرة ، فإن أوراق نبات السنة الأولى لا تتذوق جيدًا أوراق نباتات أقدم. يمكنك حصاد أوراق قليلة فقط في كل مرة ، لذلك يتطلب الأمر عدة نباتات لإطعام شخص واحد خلال موسم الحصاد.
ابدأ في حصاد الأوراق عندما يبلغ طول النباتات حوالي 10 بوصات وقبل ظهور أي أزهار. التقط السيقان حوالي 3 بوصات من أعلى كل نبات ، وارتداء القفازات لحماية يديك. أيضا ، وارتداء السراويل وقميص طويل الأكمام إذا كان لديك للحصول على التصحيح من القراص. عندما تكون صغارًا ، تكون كل من الأوراق والسيقان جيدة للأكل ، ولكن سرعان ما تصبح ليفية قرب نهاية موسم الحصاد. تأكد من غلي الأوراق أو بخارها قبل تناولها.
في معظم المناطق ، يعد تناول نبات القراص مفيدًا بدءًا من مايو ويمتد حتى يونيو. ستعرف أن موسم الحصاد قد انتهى عندما يتحول الطعم المر و / أو تشاهد الزهور على النباتات.
