الين ليم
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 6 حصص
الفراولة هي الفاكهة المثالية لصيف بريطاني. يمكن العثور عليها من ويمبلدون إلى شاي الكريكيت وعلى كل طاولة عبر الأرض. ومع ذلك ، ماذا تفعل على الرغم من أنها تتواصل مع ما هو أفضل؟
تحميص الفراولة المفرطة مع قليل من السكر ، بضع ملاعق من الخل البلسمي يجعل من أفضل كومبوت يمكنك أن تتخيله. لم يكن هناك وصفة أبسط من هذه الفراولة البلسم المشوية ولكن واحدة.
يأتي الطبق ممتلئًا بالنكهات الضخمة ويخزن جيدًا ومتعدد الاستعمالات. كومبوت لذيذ تمامًا على آيس كريم الفانيليا الغني ذو الجودة العالية ، أو لأولئك الذين لديهم سن أقل حلوة ، يُسكب فوق اللبن اليوناني. استخدم كملء للفطائر أو الكعك ؛ طبقة من هذه الفراولة المشوية في اسفنجة فيكتوريا سامية. تحافظ الفراولة جيدًا في جرة في الثلاجة ، لذا ما الذي لا تحب؟
والنتيجة من التحميص القصير ثم التحميص السريع هي نكهة الفراولة الشديدة مع وميض من الحموضة من الخل. إذا كنت ترغب في زيادة النكهات إلى أبعد من ذلك ، حاول تجريب الفلفل الأسود قبل التقديم.
مكونات
- 1 رطل / 450 جرام من الفراولة (تغسل في ماء بارد وتقشر)
- 3 الحلوى ملاعق كبيرة من السكر (حوالي 2 1/2 ملعقة كبيرة)
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
- اختياري: فلفل أسود
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية
ضع الفراولة المغسولة في صينية تحميص كبيرة مع التأكد من وجودها في طبقة واحدة. يُرشّ بالسكر ثم يُرش على الخل.
لف الفراولة حولها عن طريق قلب الدرج من جانب إلى آخر مع التأكد من تغطية جميع التوت.
ضع صينية التحميص على جانب واحد مغطاة بقطعة قماش شاي واتركها متبلة لمدة 20 دقيقة.
بعد التنقيع ، ضع الدرج في وسط الفرن المسخن مسبقاً وشوي لمدة 20 دقيقة. سوف يخفف الفراولة ولكن الحفاظ على شكل جيد. سيبدأ الخل والسكر بالكرميل ، تأكد من عدم احتراقه.
خذ صينية التحميص من الفرن ، واتركها حتى تبرد حتى يبرد ، وسوف يثخن الشراب ويصبح لذيذًا للغاية. نقل الفراولة إلى جرة كيلنر أو ما شابه ذلك وإغلاق. تخزينها في الثلاجة. وسوف تبقي لعدة أسابيع.
كيفية استخدام الشواء البلسم الفراولة
- استخدم الفراولة على الآيس كريم ، مع الزبادي أو كحشوة تورتة أو في أي مكان مناسب للفراولة الناعمة اللذيذة. ربما ليست الأفضل للأطفال. لن تتجمد التوت المحمص جيدًا على الإطلاق لأن النكهة مدمرة وستصبح الفراولة طرية عند إزالة الجليد.
وصفة العلامات:
- الفراولة
- بريطاني
- الصيف
- بهار
