Topic Images Inc. / صور جيتي
قد ترتبط البطاطا الحلوة بجنوب الولايات المتحدة ، لكنها ستنمو في أي حديقة تقريبًا. الجزء الذي نأكله هو جذر درني من نبات كرمة يرتبط ارتباطًا وثيقًا بأمجاد الصباح ( Ipomoea tricolor ) ، وستشاهد بسهولة التشابه في الأوراق مع كروم البطاطا الحلوة التي نزرعها الآن كزينة نباتية.
على الرغم من أن مصطلحات البطاطا الحلوة والبطاطا تُستخدم بالتبادل في الولايات المتحدة ، إلا أنها نوعان مختلفان تمامًا من الخضروات. كما أنها ليست ذات صلة بالبطاطس العادية. تعد البطاطا الحلوة المليئة باللون البرتقالي هي الأكثر شيوعًا ، ولكن يمكن أن تكون البطاطا الحلوة بيضاء ، صفراء ، وحتى أرجوانية. تتطلب البطاطا الحلوة أربعة أشهر من درجات الحرارة الدافئة لتطوير درنات كاملة الحجم ، لكن من السهل أن تنمو بشكل مدهش. نظرًا لأن جذر الكروم أينما يلمس الأرض ، يمكن لعدد قليل من النباتات إنتاج حصاد سخي. هناك أيضا أصناف الأدغال ، للحدائق الصغيرة.
| تقدر احياة الزوية | Ipomoea batatas |
| اسم شائع | البطاطا الحلوة ، يام |
| نوع النبات | العديد من الأصناف معمرة ، لكنها تزرع كخضروات سنوية |
| حجم ناضجة | يمكن أن تنتشر الكروم بسهولة 20 قدما ، ومتوسط الدرنات حوالي 4 إلى 6 بوصات |
| التعرض لأشعة الشمس | شمس كاملة لظل جزئي |
| نوع التربة | التربة الحمضية قليلا |
| درجة الحموضة التربة | 5 إلى 6.5 |
| بلوم تايم | 3 إلى 4 أشهر من عندما زرعت |
| لون الزهرة | الأبيض ، شاحب إلى الخزامى العميق |
| مناطق الصلابة | 8 الى 11 |
| المناطق الأصلية | الأمريكتين الاستوائية |
كيف تنمو نباتات البطاطا الحلوة
عادة ما تزرع البطاطا الحلوة من شرائح ، وهي قطع صغيرة من جذور الدرنات. يمكنك إنشاء زلاتك الخاصة عن طريق تقطيع بطاطا حلوة إلى نصفين بالطول ووضعها على طبقة من التربة الرطبة المزروعة. غطي القطع ببضع بوصات من التربة واحفظها رطبة ودافئة. يجب أن تنمو الجذور الصغيرة في غضون بضعة أيام ، تليها الأوراق.
تكون جاهزة للرفع والغرس بمجرد أن يتراوح طولها بين 4 و 8 بوصات (حوالي ستة أسابيع). يمكنك تجربة زراعة البطاطا الحلوة من متجر البقالة ، ولكن الطريقة الوحيدة للتأكد من أن لديك جذور معتمدة خالية من الأمراض هي شرائها من مورد بذور ذي سمعة طيبة.
ضوء
تأكد من زراعة البطاطا الحلوة تحت أشعة الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. يفضلون عموما الشمس الكاملة ولكنهم يقدرون بعض ظلال فترة الظهيرة في المناطق الحارة والجافة.
تربة
نبت في تربة غنية بالمواد العضوية ثم اتركها وشأنها. لمنحهم بداية ، غالبا ما تزرع البطاطا الحلوة في صفوف مرتفعة ، حوالي 8 بوصات. هذا يساعد على تربة دافئة بشكل أسرع ويحافظ عليها جيدة التصريف. إذا كنت تعمل في الحدائق في مناخ أكثر برودة ، فإن نشر البلاستيك الأسود على التربة سيساعد أيضًا على الدفء بشكل أسرع.
ماء
بمجرد إنشائها ، سوف تتحمل البطاطا الحلوة النمو في التربة الجافة. من الأفضل الحفاظ عليها رطبة بالتساوي مع شبر واحد من الماء مرة واحدة في الأسبوع. لا تسقي البطاطا الحلوة خلال آخر 3 إلى 4 أسابيع قبل الحصاد من أجل منع الدرنات الناضجة من الانقسام.
درجة الحرارة والرطوبة
لا ينبغي أن تزرع البطاطا الحلوة في الهواء الطلق حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 60 درجة فهرنهايت. إنهم بحاجة إلى درجات حرارة ترابية التربة تتراوح بين 60 إلى 85 درجة فهرنهايت ودرجة حرارة الهواء التي تنمو من 65 إلى 95 درجة فهرنهايت.
سماد
تغذية البطاطا الحلوة تميل إلى إنتاج أوراق الشجر فقط. يمكنك إضافة السماد إلى الأسرة قبل زراعة البطاطا الحلوة.
أصناف من البطاطا الحلوة
- بوريجارد: ينتج هذا الصنف التجاري الشهير بطاطا ذات بشرة حمراء شاحبة ولحم برتقالي غامق يستغرق 100 يوم حتى يصل إلى مرحلة النضج. بوش بورتو ريكو: تنتج العنب المضغوط بطاطا بجلد نحاسي ولحم برتقالي بعد 110 أيام. هذا التنوع ذو عوائد كبيرة ، لذا فهو جيد للحدائق الصغيرة. الذكرى المئوية: هذا النوع لديه مقاومة جيدة للأمراض وسريع النضج نسبيًا ، حيث يبلغ متوسطه حوالي 90 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج. تعد Jet خيارًا جيدًا لموسم أقصر لأنه لا يستغرق الوصول إلى مرحلة النضج سوى 90 يومًا. البطاطس: تشتهر هذه البطاطا بالبشرة النحاسية واللحم البرتقالي. مقاومة آفات باتريوت العظيمة تجعلها خيارًا شعبيًا للحدائق العضوية.
حصاد
الدرنات جاهزة للحصاد في حوالي أربعة أشهر. إذا كنت ترغب في تناول الأوراق كخضر ، يمكنك فعل ذلك باعتدال طوال الموسم. تأكد من ترك ما يكفي للحفاظ على نمو النبات.
يمكنك حفر الدرنات الخاصة بك بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر الصفراء. إذا تعرضت أوراق الصقيع لصقيع ، فربما لا تزال الدرنات على ما يرام. لا تدعهم يجلسون في الأرض لفترة طويلة بعد أن تعود القمم إلى الوراء أو يمكن أن تبدأ في التعفن. كن لطيفا عند الحفر. درنات البطاطا الحلوة تنمو بالقرب من السطح. جلودهم طرية ويمكن أن تتضرر وتتضرر بسهولة
الآفات
الدودة السلكية والديدان الخيطية عقدة الجذر هي أكبر المشاكل في الحدائق المنزلية. يتم تقليل الضرر إذا قمت بتدوير محصولك كل عام. يمكن تجنب العديد من الأمراض من خلال اختيار أنواع مقاومة للأمراض واستخدام بطاطا حلوة معتمدة خالية من الأمراض. يساعد أيضًا تدوير موقعها في الحديقة ، من عام إلى آخر. الفئران يمكن أيضا أن تكون مشكلة ، لذلك كن على اطلاع.
