Szechuan خريطة التوفو وصفة

شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

• المجموع: 50 دقيقة
• الإعدادية: 30 دقيقة
• طبخ: 20 دقيقة
• العائد: 2 حصص

17 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
469	سعرات حراريه
23G	سمين
26G	الكربوهيدرات
45G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 2 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	469
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 23g	29٪
الدهون المشبعة 5g	26٪
الكوليسترول	16٪
الصوديوم 2021mg	88٪
مجموع الكربوهيدرات 26 جرام	9٪
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G	12٪
البروتين 45 جرام
809 ملغم من الكالسيوم	62٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

وصفة شهيرة سيشوان - اسم Ma Po Tofu يُترجم تقريبًا باسم "beancurd الجدة جدة" ، سميت باسم المرأة العجوز التي من المفترض أنها اخترعت الطبق.

مكونات

• 1 1/2 ملاعق كبيرة من نشاء التابيوكا (يمكن أن يحل محل نشا الذرة)
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1/4 رطل من لحم الخنزير المطحون
• 1 رطل التوفو العادية (الحزم المتوسطة)
• لتر واحد (أو 3 بصل أخضر)
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفاصوليا السوداء المملحة الصينية (الفاصوليا السوداء المخمرة ، وتسمى أيضًا الفاصوليا السوداء الصينية ؛ أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار (أو حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة مرق (مرقة دجاج)
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• 2 ملعقة طعام ماء
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
• 1 اندفاعة فلفل سيشوان (أو حسب الرغبة)
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت (للقلي ، حسب الحاجة)

خطوات لجعله

جمع المكونات.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

اخلطي نشا التابيوكا وصلصة الصويا معًا.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

نقع لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

قطع التوفو (خثارة الفاصوليا) في مكعبات 1/2 بوصة مربعة ، وامض (قطرة في الماء المغلي) لمدة 2-3 دقائق.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

إزالة من الماء المغلي واستنزاف.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

يقطع الكراث أو البصل الأخضر إلى أطوال قصيرة.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

المقلاة الحرارة وإضافة الزيت. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، يُضاف لحم الخنزير المتبل. يقلب لحم الخنزير حتى يغمق اللون. أضف الملح وحركه.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

أضف الفاصوليا السوداء المملحة. يُهرس الفاصوليا مع مغرفة الطبخ حتى تمتزج جيدًا مع اللحم.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

يضاف معجون الفلفل الحار ، ثم يُضاف إليه الخثارة ، معجون الفول ، والكراث أو البصل الأخضر. رفض الحرارة. طبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

أثناء الطهي ، امزج نشا الذرة والماء وصلصة الصويا معًا. أضف إلى المقلاة وحرك برفق.



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

يقدم مع الفلفل الطازج Szechuan والتمتع به!



شجرة التنوب تأكل / أوليانا فيربيتسكا

وصفة العلامات:

• التوفو
• دخول
• الآسيوية
• شتاء

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!