شجرة التنوب
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 5 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 631 | سعرات حراريه |
| 41g و | سمين |
| 55G | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 5 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 631 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 41g | 53٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 32٪ |
| الكوليسترول | 60٪ |
| الصوديوم 449mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 55 جرام | 20٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 85mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الموز المقلي هو حلوى شهية وأطعمة خفيفة في تايلاند وفي جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يُعرف الطبق في كثير من الأحيان باسم goreng pisang في ماليزيا وإندونيسيا وسنغافورة والبلدان المجاورة.
من الصعب جعل الموز المقلي جيدًا مثل المبيع من قِبل باعة الأطعمة السريعة في تايلاند وأماكن أخرى. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة أقرب ما يمكن الحصول عليها وتحصل على تقييمات رائعة من اختبار الذوق التايلاندي والسنغافوري. يمكن تقديمه مع آيس كريم جوز الهند ، لكن آيس كريم الفانيليا يعمل أيضًا ، أو استمتع بهما ساخنًا من المقلاة.
هذه الوصفة طريقة رائعة لاستخدام الموز القديم والأطفال يحبون هذا العلاج.
شاهد الآن: وصفة الموز المقلي التايلاندي (Goreng Pisang)
مكونات
- للقلي: 3/4 كوب زيت عباد الشمس (أو زيت محايد آخر)
- 2 إلى 4 موز عادي (كبار السن يعملون بشكل جيد ، أو 6 إلى 8 موز صغير حلو)
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- نصف كوب دقيق أرز (متوفر في ممر الخبز)
- 1/4 كوب نشا الذرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند غير المحلى الجاف (نوع الخبز)
- 1/3 كوب ماء بارد
- 1/3 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 بيضة كبيرة
- قليل من قطرات الفانيليا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضع الزيت على عمق 3/4 إلى 1 بوصة في مقلاة صغيرة أو المقلاة والحرارة.
شجرة التنوب
في غضون ذلك ، قم بتحضير الموز عن طريق تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين. ثم قسّم كل قسم إلى النصف مرة أخرى ، ولكن طولياً هذه المرة.
شجرة التنوب
في وعاء خلط متوسط ، ضع الدقيق متعدد الأغراض ، وربع كوب من دقيق الأرز ونشاء الذرة والملح وملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور وحركي المزيج.
شجرة التنوب
في كوب القياس ، امزج الماء البارد مع صودا الخبز وصب في وعاء مع خليط الدقيق.
شجرة التنوب
يضاف البيض والفانيليا. يقلب جيدا لخلق الخليط على نحو سلس.
شجرة التنوب
ضعي ربع كوب دقيق من الأرز المتبقي في وعاء منفصل وجاف وأضف ملعقة كبيرة واحدة من جوز الهند المبشور. تخلط جيدا وتعيين بجانب الخليط.
شجرة التنوب
تُغمس قطع الموز أولاً في الخليط ، ثم تُنقع برفق في مزيج دقيق الأرز وجوز الهند. تساعد هذه الخطوة الأخيرة على ترسيخ الخليط ، وهي سر إنشاء طلاء هش (بدلاً من فطير). الموز جاهز الآن للقلي.
شجرة التنوب
تأكد من أن الزيت ساخن عن طريق الاختبار باستخدام فتات الخبز. إذا كان يصرخ ويطهى في غضون ثوانٍ قليلة ، يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية للقلي.
شجرة التنوب
ضع بعناية الموز المغلفة في الزيت الساخن. يقلى حوالي دقيقة واحدة لكل جانب ، أو حتى ينفخ العجين قليلاً ويتحول إلى بني فاتح إلى متوسط ذهبي. ترفع من الحرارة وتصفى على منشفة ورقية.
شجرة التنوب
قدمي الموز المقلي في أسرع وقت ممكن أو مع جانب من جوز الهند أو آيس كريم الفانيليا على الجانب. لتقديم عرض مربي الحيوانات ، ضعهم على طبق التقديم ورشيهم بسكر الحلوانيين.
شجرة التنوب
وصفة العلامات:
- موز
- الحلوى
- التايلاندية
- الصيف
